نهاية حزينة: إغلاق مطعم Leerer Sack في ريغنسبورغ!

نهاية حزينة: إغلاق مطعم Leerer Sack في ريغنسبورغ!

سيغلق مطعم Leerer Sack في ريغنسبورغ، وهو جزء لا يتجزأ من مشهد تذوق الطعام، أبوابه في نهاية يونيو 2025. وقد اتخذ المالكان تراودل وويني فريسليبن، اللذان يديران المطعم منذ عام 1988، القرار الصعب بالتخلي عن مطعمهما. نهاية حقبة بدأت عام 1980 ومكان تجمع ثقافي معروف بحفلات الجاز وحفلات أربعاء الرماد الاجتماعي والسياسي يغلق أبوابه بعد ما يقرب من 37 عامًا. أنهى مصنع الجعة Paulaner عقد الإيجار في 30 يونيو، مما أدى إلى إغلاقه ، تقارير Mittelbayerische.

ولا يمثل الإغلاق خسارة للعملاء المنتظمين فحسب، بل يعكس أيضًا التحديات التي واجهتها صناعة المطاعم في السنوات الأخيرة. على الرغم من القيمة الثقافية والجهود المكثفة التي بذلها آل Freislebens، مثل عدد لا يحصى من التجديدات والتعديلات الخارجية خلال جائحة كورونا، إلا أنهم لم يتمكنوا من تنفيذ خطة قابلة للتطبيق لإنقاذ المطعم يقول عطارد.

ارتفاع معدلات الإعسار بسبب الأزمة

إن إغلاق الكيس الفارغ ليس حالة معزولة. عانت صناعة المطاعم من خسائر فادحة لسنوات. وفقًا لتحليل Creditreform، لا تزال المبيعات في الصناعة، المعدلة وفقًا للتضخم، أقل من مستوى عام 2019. وبين عامي 2022 و2023، ارتفعت حالات الإعسار في صناعة المطاعم بنسبة 27 في المائة، وهو أعلى بكثير من المتوسط ​​الاقتصادي العام. ، تقارير Creditreform.

الأسباب معقدة: زيادة التكاليف والتضخم والآثار الدائمة لوباء كورونا تؤثر بشدة على العديد من الشركات. وتتأثر الشركات الناشئة التي يقل عمرها عن خمس سنوات بشكل خاص؛ تمثل هذه المجموعة 49 بالمائة من حالات الإفلاس. وفي فئة المطاعم، ارتفعت حالات الإفلاس بنسبة 32%، مما يرسم صورة مثيرة للقلق للوضع الاقتصادي.

مشاكل في تفريغ الأكياس

تأثر إغلاق الحقيبة الفارغة أيضًا بأعمال البناء الضخمة. موقع البناء الذي بدأ في أغسطس 2024 لم يزود منطقة الجلوس الخارجية بالسقالات فحسب، بل أدى أيضًا إلى إلغاء الأحداث المهمة مثل حفلات الزفاف والاحتفالات. هيكل سقف المطعم متهدم وهناك حاجة ماسة إلى استبدال 2000 متر مربع من بلاط السقف. وساهمت هذه الظروف في صعوبة وضع المطعم وتقييد نشاطه بشكل كبير.

مدينة ريغنسبورغ غير راضية عن الوضع وتخطط لعقد اجتماع بين رئيس البلدية ومصنع الجعة لإيجاد حل. ولكن ما إذا كان ذلك سيساعد أم لا يبقى أن نرى. في هذه الأثناء، يمكن لعائلة Freislebens قبول الحجوزات حتى 27 يونيو، وتود أن تشكر جميع الضيوف والموظفين على الصفحة الرئيسية لدعمهم على مر السنين. ينتهي فصل الحقيبة الفارغة، لكن الآثار التي يتركها المكان خلفه تبقى في قلوب الكثيرين.