Biscoitos em formato de fantasma: como fazer guloseimas perfeitas para o Halloween!

Biscoitos em formato de fantasma: como fazer guloseimas perfeitas para o Halloween!

Muita coisa aconteceu no cenário da panificação de Colônia nas últimas semanas. Eles assam forte e você praticamente pode sentir o cheiro das iguarias doces que saem das cozinhas locais. Os biscoitos decorados com muita criatividade e que celebram o outono de forma deliciosa são atualmente particularmente populares.

Uma receita que se destaca pela simplicidade e sabor especial são os biscoitos de abóbora. Ingredientes de alta qualidade como farinha, tempero para torta de abóbora, manteiga e ovos frescos são utilizados no preparo. Porém, o segredo não está só nos ingredientes, mas também no manuseio correto.

Etapas de preparação para biscoitos perfeitos

Para fazer a massa dos deliciosos biscoitos de abóbora, misture primeiro os ingredientes secos em uma tigela: farinha, tempero para torta de abóbora, sal e fermento. Em seguida, bata a manteiga com o açúcar no processador de alimentos até ficar cremoso. Ovos e baunilha são então adicionados antes que a mistura de farinha seja incorporada em porções. É importante resfriar a massa para que os biscoitos fiquem em forma na hora do cozimento. Depois de esfriar por pelo menos 3 horas, vai ao forno, que é pré-aquecido a 180 graus.

O formato dos biscoitos também desempenha um papel importante. Você pode recortá-los com um cortador de biscoitos fantasma ou em outro formato outonal. Depois de assados, quando os biscoitos estiverem dourados, eles precisam esfriar um pouco antes de serem decorados.

Esmalte e decoração

A decoração realmente chama a atenção do biscoito. É aqui que entra em jogo a chamada cobertura real. Para a cobertura misturam-se claras de ovo, açúcar de confeiteiro e um pouco de água para obter a consistência certa. Recomendamos usar o truque de 10/12 segundos: se um corte na cobertura não estiver mais visível após esse tempo, a consistência é perfeita para rechear os biscoitos. No entanto, a consistência deve ser mais firme nas bordas - a regra dos 20 segundos é uma dica útil aqui.

A cobertura é então aplicada nos biscoitos e decorada como desejar. Com um pouco de criatividade e talvez algumas jujubas ou tiras de alcaçuz, você pode criar rapidamente fantasmas ou outros personagens outonais.

Estes biscoitos não são apenas um deleite para o paladar, mas também uma ótima atividade para os dias em família ou para a próxima rodada de café com os amigos. O preparo pode ser pensado de forma totalmente individualizada, semelhante à escolha dos doces certos para decoração. E o que isso diz? Não há limites para a criatividade!

Se não tiver certeza sobre a seleção dos ingredientes ou a técnica de preparo, você encontrará muita inspiração em plataformas como a Food Network. Além disso, sites como o Keksseligkeiten oferecem dicas valiosas sobre a cobertura perfeita que pode refinar qualquer cookie.

Aproveite a estação fria para ser criativo na cozinha e saborear as iguarias caseiras com uma chávena de chá ou café - um verdadeiro banquete para os sentidos!