Китайска компания купува традиционната марка Wolf: бъдещето на производството на колбаси?

Китайска компания купува традиционната марка Wolf: бъдещето на производството на колбаси?

В значителен обрат за производството на баварски колбаси Wolf Essgenuss, традиционен производител на колбаси от Швандорф, се продава след 100 години семейна собственост. Купувачът е WH Group, международна компания за месо от Китай, която управлява сделката чрез британското си дъщерно дружество Morliny Foods. Поглъщането обаче все още трябва да бъде одобрено от антитръстовите органи Меркурий докладвани.

Wolf Essgenuss не е неизвестен играч в немския пейзаж с колбаси. Компанията е един от четирите най-големи производители на колбаси в страната и има около 1800 служители в заводите в Швандорф, Нюрнберг и Шмьолн. Кристиан Улф, четвъртото поколение, което управлява компанията, вижда поглъщането като нова фаза в 100-годишната история на компанията. Марката Wolf трябва да остане непокътната дори след продажбата T онлайн докладвани.

Възможности и предизвикателства

WH Group иска да засили присъствието си в Европа, където вече оперира над 20 локации и генерира годишни продажби от около 27 милиарда евро. Клаудиус Волф, управляващ директор, вижда неоспоримия потенциал на компанията и подчертава, че поглъщането може да помогне за осигуряване на местоположенията и следователно на работните места в Бавария и Тюрингия в дългосрочен план. Но критичните гласове предупреждават, че регионалното производство на месо може да бъде застрашено от подобни поглъщания.

Експерти, като Йозеф Ефкен от института Тюнен, гледат на развитието с умерен скептицизъм. Те подчертават икономическите ползи, които могат да възникнат от сътрудничеството между международните корпорации и регионалните производители. Във време, когато германското производство на месо и колбаси е подложено на натиск поради намаляващото търсене и нарастващите цени на суровините, опитът на WH Group всъщност може да отвори нови перспективи.

Ситуацията с месопреработката в Германия

Не само поглъщането на Wolf Essgenuss е знак за промяна в индустрията. Като цяло месопреработката в Германия е изправена пред големи предизвикателства. С оборот от почти 50 милиарда евро този сектор на икономиката все още е силен, но реалността рисува картина на промяна. Водещите компании в този сектор са Tönnies, Westfleisch и Danish Crown, а консумацията на свинско месо намалява, макар и леко. Statista предоставя вълнуваща информация за развитието.

Джейкъб е сигурен: „Трябва да приемем предизвикателствата и в същото време да се възползваме от възможностите, които възникват.“ Продажбата на Wolf Essgenuss може би всъщност може да започне нова глава за производството на баварски колбаси, като се има предвид както запазването на марката, така и благосъстоянието на служителите.