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Azienda cinese acquista il tradizionale marchio Wolf: futuro della produzione di salumi?
Schwandorf: Il produttore di salumi Wolf viene venduto al gruppo cinese WH per garantire il proprio futuro e i propri dipendenti.
Azienda cinese acquista il tradizionale marchio Wolf: futuro della produzione di salumi?
Nell'ambito di una svolta significativa per la produzione di salsicce bavaresi, Wolf Essgenuss, un tradizionale produttore di salsicce di Schwandorf, viene venduto dopo 100 anni di proprietà familiare. L'acquirente è il gruppo WH, un'azienda internazionale di carne cinese, che gestisce l'affare attraverso la sua controllata britannica Morliny Foods. Tuttavia, l’acquisizione deve ancora essere approvata dalle autorità antitrust Mercurio riportato.
Wolf Essgenuss non è un attore sconosciuto nel panorama tedesco delle salsicce. L'azienda è uno dei quattro maggiori produttori di salumi del paese e impiega circa 1.800 dipendenti nelle sedi di Schwandorf, Norimberga e Schmölln. Christian Wolf, la quarta generazione alla guida dell'azienda, vede l'acquisizione come una nuova fase nella storia centenaria dell'azienda. Il marchio Wolf dovrebbe rimanere intatto anche dopo la vendita T in linea riportato.
Opportunità e sfide
Il Gruppo WH vuole rafforzare la propria presenza in Europa, dove opera già in oltre 20 sedi e genera un fatturato annuo di circa 27 miliardi di euro. Claudius Wolf, l'amministratore delegato, vede l'innegabile potenziale dell'azienda e sottolinea che l'acquisizione potrebbe contribuire a garantire a lungo termine le sedi e quindi i posti di lavoro in Baviera e Turingia. Ma voci critiche avvertono che la produzione regionale di carne potrebbe essere messa in pericolo da tali acquisizioni.
Gli esperti, come Josef Efken dell'Istituto Thünen, vedono gli sviluppi con moderato scetticismo. Sottolineano i benefici economici che potrebbero derivare dalla cooperazione tra società internazionali e produttori regionali. In un momento in cui la produzione tedesca di carne e insaccati è sotto pressione a causa del calo della domanda e dell'aumento dei prezzi delle materie prime, la competenza del Gruppo WH potrebbe effettivamente aprire nuove prospettive.
La situazione della lavorazione della carne in Germania
Non è solo l'acquisizione di Wolf Essgenuss a rappresentare un segnale di cambiamento nel settore. In generale, la lavorazione della carne in Germania deve affrontare sfide importanti. Con un fatturato di quasi 50 miliardi di euro, questo settore dell'economia è ancora forte, ma la realtà dipinge un quadro di cambiamento. Le aziende leader in questo settore sono Tönnies, Westfleisch e Denmark Crown, e il consumo di carne suina è in calo, anche se leggermente. Statista fornisce spunti interessanti sugli sviluppi.
Jacob è certo: “Dobbiamo accettare le sfide e allo stesso tempo cogliere le opportunità che si presentano”. La vendita di Wolf Essgenuss potrebbe forse effettivamente aprire un nuovo capitolo per la produzione di salsicce bavaresi, tenendo presente sia la conservazione del marchio che il benessere dei dipendenti.