Chinees bedrijf koopt traditioneel Wolf-merk: toekomst van worstproductie?

Chinees bedrijf koopt traditioneel Wolf-merk: toekomst van worstproductie?

In een belangrijke ommekeer voor de Beierse worstproductie wordt Wolf Essgenuss, een traditionele worstfabrikant uit Schwandorf, na 100 jaar familiebezit verkocht. De koper is WH Group, een internationaal vleesbedrijf uit China, dat de deal afhandelt via zijn Britse dochteronderneming Morliny Foods. De overname moet echter nog wel worden goedgekeurd door de mededingingsautoriteiten Kwik gemeld.

Wolf Essgenuss is geen onbekende speler in het Duitse worstenlandschap. Het bedrijf is een van de vier grootste worstfabrikanten van het land en biedt werk aan ongeveer 1.800 mensen in de vestigingen in Schwandorf, Neurenberg en Schmölln. Christian Wolf, de vierde generatie die het bedrijf leidt, ziet de overname als een nieuwe fase in de 100-jarige geschiedenis van het bedrijf. Het merk Wolf moet ook na de verkoop intact blijven T Online gemeld.

Kansen en uitdagingen

De WH Group wil zijn aanwezigheid in Europa versterken, waar het al ruim 20 locaties exploiteert en een jaaromzet genereert van ongeveer 27 miljard euro. Claudius Wolf, de directeur, ziet het onmiskenbare potentieel van het bedrijf en benadrukt dat de overname zou kunnen helpen om de locaties en daarmee de werkgelegenheid in Beieren en Thüringen op de lange termijn veilig te stellen. Maar kritische stemmen waarschuwen dat de regionale vleesproductie door dergelijke overnames in gevaar kan komen.

Deskundigen, zoals Josef Efken van het Thünen Instituut, bekijken de ontwikkelingen met gematigde scepsis. Ze benadrukken de economische voordelen die kunnen voortkomen uit samenwerking tussen internationale bedrijven en regionale producenten. In een tijd waarin de Duitse vlees- en worstproductie onder druk staat door een dalende vraag en stijgende grondstofprijzen, zou de expertise van WH Group juist nieuwe perspectieven kunnen openen.

De situatie van de vleesverwerking in Duitsland

Het is niet alleen de overname van Wolf Essgenuss die een teken is van verandering in de sector. Over het algemeen staat de vleesverwerking in Duitsland voor grote uitdagingen. Met een omzet van bijna 50 miljard euro is deze sector van de economie nog steeds sterk, maar de realiteit schetst een beeld van verandering. De leidende bedrijven in deze sector zijn Tönnies, Westfleisch en Danish Crown, en de varkensvleesconsumptie daalt, zij het licht. Statistisch biedt spannende inzichten in de ontwikkelingen.

Jacob is er zeker van: “We moeten de uitdagingen aanvaarden en tegelijkertijd de kansen grijpen die zich voordoen.” De verkoop van Wolf Essgenuss zou misschien wel een nieuw hoofdstuk kunnen betekenen voor de Beierse worstproductie, waarbij zowel het behoud van het merk als het welzijn van de medewerkers in het achterhoofd staan.