Kinesisk selskap kjøper tradisjonell Wolf-merke: fremtiden for pølseproduksjon?

Kinesisk selskap kjøper tradisjonell Wolf-merke: fremtiden for pølseproduksjon?

I en betydelig snuoperasjon for bayersk pølseproduksjon selges Wolf Essgenuss, en tradisjonell pølseprodusent fra Schwandorf, etter 100 års familieeie. Kjøper er WH Group, et internasjonalt kjøttselskap fra Kina, som håndterer avtalen gjennom sitt britiske datterselskap Morliny Foods. Imidlertid må overtakelsen fortsatt godkjennes av antitrustmyndighetene Merkur rapportert.

Wolf Essgenuss er ingen ukjent aktør i det tyske pølselandskapet. Selskapet er en av de fire største pølseprodusentene i landet og sysselsetter rundt 1800 personer på lokasjonene Schwandorf, Nürnberg og Schmölln. Christian Wolf, fjerde generasjon som driver selskapet, ser på overtakelsen som en ny fase i selskapets 100-årige historie. Wolf-merket skal forbli intakt selv etter salget T Online rapportert.

Muligheter og utfordringer

WH Group ønsker å styrke sin tilstedeværelse i Europa, hvor den allerede opererer over 20 lokasjoner og genererer en årlig omsetning på rundt 27 milliarder euro. Administrerende direktør Claudius Wolf ser selskapets ubestridelige potensiale og understreker at overtakelsen kan bidra til å sikre lokasjonene og dermed arbeidsplassene i Bayern og Thüringen på sikt. Men kritiske røster advarer om at regional kjøttproduksjon kan bli satt i fare ved slike overtakelser.

Eksperter, som Josef Efken fra Thünen-instituttet, ser på utviklingen med moderat skepsis. De understreker de økonomiske fordelene som kan oppstå ved samarbeid mellom internasjonale selskaper og regionale produsenter. I en tid hvor tysk kjøtt- og pølseproduksjon er under press på grunn av fallende etterspørsel og stigende råvarepriser, kan WH Groups kompetanse faktisk åpne for nye perspektiver.

Situasjonen for kjøttforedling i Tyskland

Det er ikke bare overtakelsen av Wolf Essgenuss som er et tegn på endring i bransjen. Generelt står kjøttforedling i Tyskland overfor store utfordringer. Med en omsetning på nesten 50 milliarder euro er denne sektoren av økonomien fortsatt sterk, men virkeligheten tegner et bilde av endring. De ledende selskapene i denne sektoren er Tönnies, Westfleisch og Danish Crown, og svinekjøttforbruket er på vei ned, om enn noe. Statista gir spennende innsikt i utviklingen.

Jacob er sikker: "Vi må akseptere utfordringene og samtidig gripe mulighetene som byr seg." Salget av Wolf Essgenuss kan kanskje faktisk starte et nytt kapittel for bayersk pølseproduksjon, med tanke på både bevaring av merkevaren og de ansattes velvære.