A kínai óriás átveszi a hagyományos Wolf márkát Nürnbergben!

A kínai óriás átveszi a hagyományos Wolf márkát Nürnbergben!

Hatalmas felfordulás közeleg a kolbászvilágban! A hagyományos schwandorfi Wolf Essgenuss GmbH kolbászgyártó új tulajdonost kapott. Beszédtéma a Morliny Foods Holding, a WH csoport kínai leányvállalata részére történő eladás. Hangos Észak-Bajorország Ez az egyik legnagyobb kolbászgyár Németországban, amelyet Alois Wolf alapított több mint 90 évvel ezelőtt.

A Wolf Essgenuss GmbH jelenleg mintegy 1800 embert foglalkoztat, és leginkább nürnbergi és türingiai bratwurstjairól ismert. A csoportot a negyedik generáció irányítja, és Németország negyedik legnagyobb kolbászgyártójává nőtte ki magát. Az átvételt valószínűleg a trösztellenes hatóságoknak kell jóváhagyniuk, mielőtt minden részletet hivatalosan lezárnak.

Nemzetközi feltételek és regionalitás

A Morliny Foods Holding a WH csoporthoz tartozik, amely több mint 100 000 alkalmazottat foglalkoztat, és közel 27 milliárd eurós árbevételt ért el a közelmúltban. Az izgalmas az, hogy a WH-csoportnak 20 telephelye van Európában, és a világ legnagyobb sertéshústermelő vállalata, a Smithfield Foods a tető alatt. De vannak aggályok: importálhat-e a cég olcsóbb hústermékeket Kínából az átvétel eredményeként? A kritikusok féltik a termékek minőségét és regionális jellegét. A szakértők, köztük a Thünen Intézet szakértői azonban úgy vélik, hogy ezek az aggodalmak alaptalanok, mert a regionális termékek előállítása olcsóbb.

Christian Wolf, a cég vezérigazgatója az átvétel után is az élen marad, és továbbra is vezeti a hagyományos márka vagyonát. A három schwandorfi, schmöllni és nürnbergi üzem a helyén marad, ami bizonyos fokú biztonságot nyújt a helyszínen érintetteknek.

Változik a kolbászipar

A Wolf Essgenuss GmbH eladása feszült időszakban érkezik a kolbászipar számára, mivel Németországban csökken a húsfogyasztás. Ez a változás minden bizonnyal pozitív impulzusokat kaphat az új nemzetközi befolyástól, ugyanakkor kérdéseket vet fel a termékek fenntarthatóságával és minőségével kapcsolatban. Jehu Mint ismeretes, kiterjedt irányelvei révén teret ad a megbeszéléseknek, de ez az iparági kritika gyakran nem fordít kellő figyelmet a termékek hagyományaira és kivitelezésére.

Mindezen fejlesztések közepette csak remélni lehet, hogy a nemzedékek óta a fogyasztók szívében lehorgonyzott tiszteletreméltó Wolf márka nem feledkezik meg gyökereiről. Az elkövetkező hónapok döntő jelentőségűek lesznek a németországi kolbászvilág további fejlődése szempontjából.