Gastronomische weken in Sankt Englmar: ontdek lokale delicatessen!

Gastronomische weken in Sankt Englmar: ontdek lokale delicatessen!

In de vakantieregio Sankt Englmar draait alles om genieten! Van 26 september tot 12 oktober 2025 nodigen de Gourmet Weeks onder het motto “Enjoy Home” alle fijnproevers en natuurliefhebbers uit om zich te laten verleiden door de culinaire lekkernijen van de regio. De herfst lokt niet alleen wandelaars en mountainbikers naar de schilderachtige omgeving, maar ook iedereen die van lekker eten houdt. In herbergen, restaurants, hutten en cafés worden verse gerechten bereid met regionale ingrediënten geserveerd, die op indrukwekkende wijze de kwaliteit en diversiteit van de lokale keuken demonstreren.

Tot de regionale specialiteiten behoren verse forel van de forelkwekerij in Grünmühl, het malse vlees van de Englmarer Weidekalbin en aromatische kruiden uit Hirschenstein natur in Perasdorf. Ook wordt er in de verschillende bedrijven kaas gemaakt, vooral door het “Kreut3 Käsehandwerk” in Konzell. Niets spreekt meer over de traditionele Beierse manier van leven dan het gebruik van de beste lokale ingrediënten. Bijzonder opmerkelijk zijn de fijne brandewijnen van Wilhelm Marx uit Neukirchen en de distilleerderij Woidrausch-Bergdorf van Greindl, die niet alleen als digestief worden geserveerd, maar ook de kunst van het distilleren in de wijk demonstreren. De distilleerderij Woidrausch-Bergdorf van Greindl werd in 2024 erkend als een van de 44 Beierse gastronomische plaatsen en is een voorbeeld van de hoogwaardige gastronomische cultuur die in de regio wordt verbouwd.

Regionaal en duurzaam

De deelnemende bedrijven leggen altijd de nadruk op de principes van soortgerichte veehouderij, locatiespecifieke teelt, versheid en korte transportroutes. Kwaliteit en duurzaamheid staan ​​hier voorop, waardoor de genietweken een belevenis zijn voor alle zintuigen. Toprestaurants zoals het met een Michelin-ster bekroonde restaurant Jakob's in Haigrub van Micha Ammon en de STOI van Lucki Maurer, bekend om hun Wagyu-veehouderij, zetten normen op het gebied van lekker eten en laten zien dat regionaal ook uitzonderlijk goed kan zijn.

De Gourmet Weeks vinden voor de zevende keer plaats en worden georganiseerd rond Thanksgiving, wat de focus op verse, lokale delicatessen nog eens versterkt. Naast het heerlijke eten kunnen bezoekers ook een aantal bijbehorende evenementen verwachten. De start vindt plaats met de Englmarer Kirta en Almkirta in het Prellerhaus op 22 september. Op 29 september wordt in de kuurtuinen de traditionele appeldag van de Englmar Fruit and Horticultural Association gevierd - een festival voor het hele gezin met zelfgemaakt gebak, drankjes en vers geperst appelsap. Er wordt ook een boerderijwandeling naar de oorsprong van de regionale producten aangeboden.

Culinaire ontdekking voor iedereen

Een ander hoogtepunt is de Englmar-hutwandeling, waar u in verschillende herbergen rond de Pröller kunt genieten van een heerlijk 4-gangenmenu. Het aanbod wordt aangevuld met een rondleiding door distilleerderij Greindl Woidrausch Bergdorf, waar u uit de eerste hand kunt ervaren hoe regionale specialiteiten worden gemaakt. De bekroning is een gastronomisch evenement op zondag 13 oktober in het kuurpark, waar de diversiteit en kwaliteit van de Beierse producten opnieuw op de voorgrond staat.

Over het geheel genomen bieden de gastronomische weken een geweldige gelegenheid om kennis te maken met de regio en het hoogwaardige aanbod. De combinatie van traditie, genieten en een adembenemend landschap maakt Sankt Englmar tot een waar paradijs voor fijnproevers. De regio laat zien dat warme gastvrijheid en hoogwaardige, regionale keuken hand in hand gaan: een rijke ervaring die u niet mag missen. De herfst wordt een festival van smaak en regionale diversiteit dat je niet mag missen.