Tygodnie dla smakoszy w Sankt Englmar: odkryj lokalne przysmaki!

Tygodnie dla smakoszy w Sankt Englmar: odkryj lokalne przysmaki!

Region wakacyjny Sankt Englmar to przede wszystkim przyjemność! Od 26 września do 12 października 2025 r. Tygodnie Smakoszy pod hasłem „Enjoy Home” zapraszają wszystkich smakoszy i miłośników przyrody do dania się uwieść kulinarnym przysmakom regionu. Jesień przyciąga w malownicze okolice nie tylko turystów pieszych i rowerzystów górskich, ale także wszystkich, którzy cenią sobie dobre jedzenie. Świeże dania przyrządzane z regionalnych składników serwowane są w karczmach, restauracjach, chatach i kawiarniach, które w imponujący sposób demonstrują jakość i różnorodność lokalnej kuchni.

Regionalne specjały obejmują świeże pstrągi z hodowli pstrągów w Grünmühl, delikatne mięso z Englmarer Weidekalbin i aromatyczne zioła z Hirschenstein natur w Perasdorf. Sery są również produkowane w różnych firmach, zwłaszcza w „Kreut3 Käsehandwerk” w Konzell. Nic bardziej nie odzwierciedla tradycyjnego bawarskiego stylu życia niż użycie najlepszych lokalnych składników. Na szczególną uwagę zasługują wyśmienite brandy Wilhelma Marksa z Neukirchen i destylarni Woidrausch-Bergdorf należące do Greindla, które nie tylko służą jako trawienie, ale także demonstrują sztukę destylacji w regionie. Destylarnia Woidrausch-Bergdorf należąca do Greindla została uznana za jedno z 44 bawarskich miejsc dla smakoszy w 2024 roku i jest przykładem wysokiej jakości kultury smakoszy uprawianej w regionie.

Regionalne i zrównoważone

Uczestniczące firmy zawsze kładą nacisk na zasady hodowli zwierząt dostosowanej do gatunku, uprawy dostosowanej do miejsca, świeżości i krótkich dróg transportu. Jakość i zrównoważony rozwój są tutaj najwyższym priorytetem, dzięki czemu tygodnie przyjemności stają się przeżyciem dla wszystkich zmysłów. Najlepsze lokale, takie jak nagrodzona gwiazdką Michelin restauracja Jakob's Michy Ammona w Haigrub i Lucki Maurer's STOI, znana z hodowli bydła Wagyu, wyznaczają standardy w wyśmienitej kuchni i pokazują, że regionalność może być również wyjątkowo dobra.

Tygodnie Smakoszy odbywają się już po raz siódmy i organizowane są w okolicach Święta Dziękczynienia, co dodatkowo wzmacnia nacisk na świeże, lokalne przysmaki. Oprócz pysznego jedzenia, na odwiedzających czeka także szereg wydarzeń towarzyszących. Start odbędzie się 22 września na Englmarer Kirta i Almkirta w Prellerhaus. 29 września w ogrodach zdrojowych obchodzony jest tradycyjny Dzień Jabłek Stowarzyszenia Owoców i Ogrodników Englmar – święto dla całej rodziny z domowymi ciastami, napojami i świeżo wyciśniętym sokiem jabłkowym. Oferowana jest także wycieczka po gospodarstwie rolnym, podczas której można poznać źródła produktów regionalnych.

Kulinarne odkrycie dla każdego

Kolejną atrakcją jest wycieczka do chaty Englmar, podczas której w różnych gospodach wokół Pröller można skosztować pysznego 4-daniowego menu. Ofertę uzupełnia zwiedzanie destylarni Woidrausch Bergdorf Greindl, gdzie można na własne oczy przekonać się, jak powstają regionalne specjały. Zwieńczeniem będzie impreza dla smakoszy, która odbędzie się w niedzielę 13 października w parku zdrojowym, gdzie po raz kolejny na pierwszym planie będzie różnorodność i jakość bawarskich produktów.

Ogólnie rzecz biorąc, tygodnie smakoszy są doskonałą okazją do zapoznania się z regionem i jego wysokiej jakości ofertą. Połączenie tradycji, przyjemności i zapierającego dech w piersiach krajobrazu sprawia, że ​​Sankt Englmar to prawdziwy raj dla smakoszy. Region pokazuje, że serdeczna gościnność i wysokiej jakości regionalna kuchnia idą w parze – to bogate doświadczenie, którego nie można przegapić. Jesień staje się świętem smaku i regionalnej różnorodności, którego nie można przegapić.