Zoigltag 2025: Oslavte tradice vaření piva v Horní Falci!

Zoigltag 2025: Oslavte tradice vaření piva v Horní Falci!

V neděli 14. září 2025 proběhne oslava hornofalcké zoiglkultury v rámci celostátního „Dne otevřených památek“. Tento akční den se promění v „Zoigltag“ a zaměří se na region, který provozuje tradiční pivovarnictví v historických komunálních pivovarech. Tento den si klade za cíl propojit nehmotné a hmotné kulturní dědictví a nabízí pestrý program v zúčastněných městech Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus a Windischeschenbach. oberpfalz24.de uvádí, že sahá od hudby přes zájezdy až po kulinářské speciality.

Konkrétně v Eslarnu začíná festival v 10:30 v Kommunbrauhaus. V nabídce jsou tradiční bílé klobásy a koroptví zoigl doplněné přednáškami a aktivitami pro děti. Windischeschenbach a Neuhaus vás také zvou k procházkám s průvodcem, výstavám a koncertům. Zoiglwirtshäuser ve Falkenbergu a Mitterteichu otevírají své brány a nabízejí typická regionální jídla. Kyvadlový autobus pohodlně vozí návštěvníky z místa na místo, aby mohli snadno prozkoumat rozmanitou nabídku.

Co definuje kulturu Zoigl?

Kultura Zoigl, která je od roku 2018 uznávána jako nehmotné kulturní dědictví Bavorska, je založena na staleté tradici společného vaření piva. V historických komunálních pivovarech vaří pivo tzv. sládci Zoigl řemeslnými postupy a předindustriálním varným zařízením. Produkce a znalosti o pivovarském řemesle jsou předávány především ústně. Výsledkem je spodně kvašené pivo s rozmanitými chutěmi, které se vyznačují starými recepturami a řemeslným uměním. unesco.de vysvětluje, že Zoiglstuben jsou také místem pro komunikaci a družnost, kde se zpívají písně, obchoduje se a diskutuje se o místních politických otázkách.

Norbert Neugirg, předseda ochranné skupiny „Echter Zoigl vom Kommunbrauer“, zdůrazňuje, že kultura Zoigl je pevně ukotvena v severní Horní Falci, na rozdíl od jiných regionů, jako je Horní Bavorsko nebo Franky. To má být podporováno úsilím ochranné komunity, jejímž cílem je dostat kulturu Zoigl na německý seznam nehmotných kulturních statků. zoiglbier.de uvádí, že tyto iniciativy nejen pomáhají zachovat tradice, ale také zvyšují povědomí o regionálních a udržitelných specialitách.

Pohled do budoucnosti

Přestože kultura Zoigl získává na popularitě, Neugirg vyjadřuje obavy z možného nadměrného počtu turistů a zdůrazňuje, že změny ve scéně by měly být prováděny opatrně a autenticky. Tradičně smýšlející sládci Zoiglu však oceňují iniciativu mladých sládků v regionu, přičemž se stále drží kořenů svého řemesla.

Kdo má zájem dozvědět se více o programu a jízdních řádech, může navštívit www.zoigltag.de informovat. Akce jako vždy slibuje opravdovou pastvu pro smysly, kde se nezaměří jen na pivo, ale také na lidi a jejich příběhy.