Zoigltag 2025: Fejr Øvre Pfalz bryggetraditioner!

Zoigltag 2025: Fejr Øvre Pfalz bryggetraditioner!

Søndag den 14. september 2025 fejres Øvre Pfalz Zoiglkultur som en del af den landsdækkende "Åben Monumentdag". Denne aktionsdag vil blive konverteret til "Zoigltag" og vil fokusere på regionen, der praktiserer traditionel brygning i historiske fællesbryggerier. Dagen har til formål at forbinde immateriell og materiel kulturarv og byder på et farverigt program i de deltagende byer Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus og Windischeschenbach. oberpfalz24.de rapporterer, at det spænder fra musik til ture til kulinariske specialiteter.

Især i Eslarn starter festivalen klokken 10.30 i Kommunbrauhaus. Traditionelle hvide pølser og agerhøns-zoigl er på menuen her, ledsaget af foredrag og børneaktiviteter. Windischeschenbach og Neuhaus inviterer dig også til at blive hængende med guidede ture, udstillinger og koncerter. Zoiglwirtshäuser i Falkenberg og Mitterteich åbner dørene og byder på typiske egnsretter. En shuttlebus tager bekvemt besøgende fra sted til sted, så de nemt kan udforske de forskellige tilbud.

Hvad definerer Zoigl-kulturen?

Zoigl-kulturen, der siden 2018 er blevet anerkendt som Bayerns immaterielle kulturarv, er baseret på en århundreder gammel tradition for fælles brygning. I de historiske fællesbryggerier brygger de såkaldte Zoigl-bryggere deres øl efter håndværksmæssige metoder og præindustrielt bryggeudstyr. Produktionen og viden om bryggerhåndværket videregives primært mundtligt. Resultatet er en undergæret øl med forskellige smagsvarianter, der er præget af gamle opskrifter og håndværkskunst. unesco.de forklarer, at Zoiglstuben også er et sted for kommunikation og selskabelighed, hvor der synges sange, handles og lokalpolitiske emner diskuteres.

Norbert Neugirg, formanden for beskyttelsesgruppen "Echter Zoigl vom Kommunbrauer", understreger, at Zoigl-kulturen er solidt forankret i det nordlige Øvre Pfalz i modsætning til andre regioner såsom Øvre Bayern eller Franken. Dette skal fremmes gennem indsatsen fra beskyttelsessamfundet, som har til formål at bringe Zoigl-kulturen på Tysklands liste over immaterielle kulturelle aktiver. zoiglbier.de rapporterer, at sådanne initiativer ikke kun hjælper med at bevare traditioner, men også øger bevidstheden om regionale og bæredygtige specialiteter.

Et kig ind i fremtiden

Selvom Zoigl-kulturen er ved at vinde popularitet, udtrykker Neugirg bekymring over mulige overdrevne turistantal og understreger, at ændringer i scenen skal udføres omhyggeligt og autentisk. De traditionelt indstillede Zoigl-bryggere sætter dog pris på initiativerne fra unge bryggere i regionen, mens de stadig holder fast i rødderne af deres håndværk.

Alle, der er interesserede i at høre mere om programmet og tidsplanen, kan besøge www.zoigltag.de informere. Arrangementet lover som altid at blive en sand fest for sanserne, hvor fokus ikke kun er på øllet, men også på personerne og deres historier.