Zoigltag 2025: Γιορτάστε τις παραδόσεις ζυθοποιίας του Άνω Παλατινάτου!

Zoigltag 2025: Γιορτάστε τις παραδόσεις ζυθοποιίας του Άνω Παλατινάτου!

Την Κυριακή, 14 Σεπτεμβρίου 2025, θα εορταστεί η Ζωογλευση του Άνω Παλατινάτου στο πλαίσιο της πανελλαδικής «Ημέρας Ανοιχτού Μνημείου». Αυτή η ημέρα δράσης θα μετατραπεί σε «Zoigltag» και θα επικεντρωθεί στην περιοχή που ασκεί την παραδοσιακή ζυθοποιία σε ιστορικά κοινοτικά ζυθοποιεία. Η ημερίδα στοχεύει στη σύνδεση της άυλης και υλικής πολιτιστικής κληρονομιάς και προσφέρει ένα πολύχρωμο πρόγραμμα στις συμμετέχουσες πόλεις Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus και Windischeschenbach. oberpfalz24.de αναφέρει ότι κυμαίνεται από μουσική μέχρι περιοδείες και γαστρονομικές σπεσιαλιτέ.

Ειδικότερα στο Eslarn, το φεστιβάλ ξεκινά στις 10.30 π.μ. στο Kommunbrauhaus. Παραδοσιακά λευκά λουκάνικα και πέρδικα zoigl είναι στο μενού εδώ, συνοδευόμενα από διαλέξεις και δραστηριότητες για παιδιά. Το Windischeschenbach και το Neuhaus σας προσκαλούν επίσης να παραμείνετε με ξεναγήσεις, εκθέσεις και συναυλίες. Το Zoiglwirtshäuser στο Falkenberg και το Mitterteich ανοίγουν τις πόρτες τους και προσφέρουν τυπικά τοπικά πιάτα. Μια υπηρεσία μεταφοράς με λεωφορείο μεταφέρει βολικά τους επισκέπτες από μέρος σε μέρος, ώστε να μπορούν να εξερευνήσουν εύκολα τις διάφορες προσφορές.

Τι ορίζει την κουλτούρα Zoigl;

Η κουλτούρα Zoigl, η οποία έχει αναγνωριστεί ως η άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Βαυαρίας από το 2018, βασίζεται σε μια παράδοση αιώνων κοινοτικής ζυθοποιίας. Στις ιστορικές κοινοτικές ζυθοποιίες, οι λεγόμενοι ζυθοποιοί Zoigl παρασκευάζουν την μπύρα τους χρησιμοποιώντας βιοτεχνικές μεθόδους και προβιομηχανικό εξοπλισμό ζυθοποιίας. Η παραγωγή και οι γνώσεις σχετικά με την τέχνη της ζυθοποιίας μεταβιβάζονται κυρίως προφορικά. Το αποτέλεσμα είναι μια μπύρα που έχει υποστεί ζύμωση στον πυθμένα με ποικιλία γεύσεων που χαρακτηρίζονται από παλιές συνταγές και την τέχνη της χειροτεχνίας. unesco.de εξηγεί ότι το Zoiglstuben είναι επίσης ένας χώρος επικοινωνίας και κοινωνικότητας, όπου τραγουδιούνται τραγούδια, γίνονται δουλειές και συζητούνται τοπικά πολιτικά ζητήματα.

Ο Norbert Neugirg, πρόεδρος της ομάδας προστασίας «Echter Zoigl vom Kommunbrauer», τονίζει ότι ο πολιτισμός των Zoigl είναι σταθερά αγκυροβολημένος στο βόρειο Άνω Παλατινάτο, σε αντίθεση με άλλες περιοχές όπως η Άνω Βαυαρία ή η Φραγκονία. Αυτό θα προωθηθεί μέσω των προσπαθειών της κοινότητας προστασίας, η οποία στοχεύει να φέρει τον πολιτισμό Zoigl στον κατάλογο των άυλων πολιτιστικών αγαθών της Γερμανίας. zoiglbier.de αναφέρει ότι τέτοιες πρωτοβουλίες όχι μόνο συμβάλλουν στη διατήρηση των παραδόσεων, αλλά και στην αύξηση της ευαισθητοποίησης για τις περιφερειακές και βιώσιμες ειδικότητες.

Μια ματιά στο μέλλον

Αν και η κουλτούρα του Zoigl κερδίζει δημοτικότητα, ο Neugirg εκφράζει ανησυχίες για πιθανούς υπερβολικούς αριθμούς τουριστών και τονίζει ότι οι αλλαγές στη σκηνή πρέπει να γίνονται προσεκτικά και αυθεντικά. Ωστόσο, οι παραδοσιακοί ζυθοποιοί Zoigl εκτιμούν τις πρωτοβουλίες των νέων ζυθοποιών στην περιοχή, ενώ παραμένουν προσκολλημένοι στις ρίζες της τέχνης τους.

Όποιος ενδιαφέρεται να μάθει περισσότερα για το πρόγραμμα και τα χρονοδιαγράμματα μπορεί να επισκεφθεί www.zoigltag.de πληροφορώ. Η εκδήλωση υπόσχεται, όπως πάντα, να είναι μια πραγματική γιορτή για τις αισθήσεις, όπου το επίκεντρο δεν είναι μόνο η μπύρα, αλλά και οι άνθρωποι και οι ιστορίες τους.