Zoigltag 2025: Ünnepelje Felső-Pfalz sörfőzési hagyományait!

Zoigltag 2025: Ünnepelje Felső-Pfalz sörfőzési hagyományait!

2025. szeptember 14-én, vasárnap a felső-pfalzi állatkultúrát ünneplik az országos „Nyitott Műemlék Napja” keretében. Ez az akciónap „Zoigltag” néven alakul át, és arra a régióra összpontosít, amely a történelmi kommunális sörfőzdékben hagyományos sörfőzést folytat. A nap célja a szellemi és tárgyi kulturális örökség összekapcsolása, és színes programot kínál a résztvevő városokban, Eslarnban, Falkenbergben, Mitterteichben, Neuhausban és Windischeschenbachban. oberpfalz24.de beszámol arról, hogy a zenétől a túrákon át a kulináris különlegességekig terjed.

Különösen Eslarnban a fesztivál 10.30-kor kezdődik a Kommunbrauhausban. Hagyományos fehér kolbász és fogoly zoigl szerepel itt az étlapon, előadások és gyermekprogramok kíséretében. A Windischeschenbach és a Neuhaus tárlatvezetésekkel, kiállításokkal és koncertekkel is várja Önt. A Falkenbergben és Mitterteichben található Zoiglwirtshäuser megnyitja kapuit, és jellegzetes regionális ételeket kínál. A transzferbusz kényelmesen szállítja a látogatókat egyik helyről a másikra, így könnyedén felfedezhetik a változatos kínálatot.

Mi határozza meg a Zoigl-kultúrát?

A Zoigl-kultúra, amelyet 2018 óta Bajorország szellemi kulturális örökségeként ismernek el, a közösségi sörfőzés évszázados hagyományán alapul. A történelmi kommunális sörfőzdékben az úgynevezett Zoigl sörfőzők kézműves módszerekkel és preindusztriális sörfőző berendezésekkel főzik sörüket. A gyártás és a sörfőző mesterség ismerete elsősorban szóban kerül átadásra. Az eredmény egy alulerjesztett sör változatos ízekkel, melyeket a régi receptek és a kézműves mesterség jellemez. unesco.de kifejti, hogy a Zoiglstuben a kommunikáció és a társasági élet helyszíne is, ahol dalokat énekelnek, üzletet intéznek, és megvitatják a helyi politikai kérdéseket.

Norbert Neugirg, az „Echter Zoigl vom Kommunbrauer” védelmi csoport elnöke hangsúlyozza, hogy a Zoigl-kultúra szilárdan lehorgonyzott Felső-Pfalz északi részén, ellentétben más régiókkal, mint például Felső-Bajorország vagy Frankföld. Ezt a védőközösség erőfeszítéseivel kívánják előmozdítani, amelynek célja, hogy a Zoigl-kultúrát felvegye Németország immateriális kulturális javainak listájára. zoiglbier.de beszámol arról, hogy az ilyen kezdeményezések nemcsak a hagyományok megőrzését segítik elő, hanem növelik a regionális és fenntartható specialitások ismertségét is.

Kitekintés a jövőbe

Bár a Zoigl-kultúra egyre népszerűbb, Neugirg aggodalmát fejezi ki az esetleges túlzott turistaszám miatt, és hangsúlyozza, hogy a színteret körültekintően és hitelesen kell megváltoztatni. A hagyományőrző Zoigl sörfőzők azonban nagyra értékelik a régió fiatal sörfőzőinek kezdeményezéseit, miközben továbbra is ragaszkodnak mesterségük gyökereihez.

Aki szeretne többet megtudni a programról és a menetrendről, az ellátogathat www.zoigltag.de tájékoztatni. A rendezvény, mint mindig, az érzékszervek igazi lakomájának ígérkezik, ahol nem csak a sörön, hanem az embereken és azok történetein is van a hangsúly.