Zoigltag 2025: švęskite Aukštutinio Pfalco alaus gamybos tradicijas!

Zoigltag 2025: švęskite Aukštutinio Pfalco alaus gamybos tradicijas!

Sekmadienį, 2025 m. rugsėjo 14 d., Aukštutinio Pfalco zoiglkultūra bus švenčiama kaip visos šalies „Atvirų paminklų dienos“ dalis. Ši veiksmo diena bus paversta „Zoigltag“ ir bus skirta regionui, kuriame tradicinė alaus gamyba vykdoma istorinėse bendruomeninėse alaus daryklose. Šia diena siekiama sujungti nematerialųjį ir materialųjį kultūros paveldą ir pasiūlyti spalvingą programą dalyvaujančiuose miestuose Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus ir Windischeschenbach. oberpfalz24.de praneša, kad tai svyruoja nuo muzikos iki kelionių iki kulinarinių patiekalų.

Ypač Eslarne festivalis prasideda 10.30 val., Kommunbrauhaus. Čia rasite tradicinių baltų dešrelių ir kurapkų zoigl patiekalų, kuriuos lydi paskaitos ir užsiėmimai vaikams. Windischeschenbach ir Neuhaus taip pat kviečia pasiilgti ekskursijų su gidu, parodų ir koncertų. „Zoiglwirtshäuser“ Falkenberge ir Mitterteich mieste atveria duris ir siūlo tipiškus regioninius patiekalus. Autobusas patogiai nuveža lankytojus iš vienos vietos į kitą, kad jie galėtų lengvai ištirti įvairius pasiūlymus.

Kas apibrėžia Zoigl kultūrą?

Zoigl kultūra, kuri nuo 2018 m. buvo pripažinta nematerialiuoju Bavarijos kultūros paveldu, remiasi šimtamete bendruomeninio alaus darymo tradicija. Istorinėse komunalinėse alaus daryklose vadinamieji „Zoigl“ aludariai verda alų, naudodami amatininkų metodus ir ikiindustrinę alaus darymo įrangą. Gamyba ir žinios apie aludarystės amatą pirmiausia perduodamos žodžiu. Rezultatas – apatinės fermentacijos alus su įvairiais skoniais, pasižyminčiais senais receptais ir meistriškumu. unesco.de paaiškina, kad Zoiglstuben taip pat yra bendravimo ir bendravimo vieta, kur dainuojamos dainos, tvarkomasi verslui ir aptariamos vietos politinės problemos.

Apsaugos grupės „Echter Zoigl vom Kommunbrauer“ pirmininkas Norbertas Neugirgas pabrėžia, kad Zoigl kultūra yra tvirtai įsitvirtinusi šiaurinėje Aukštutinio Pfalco dalyje, priešingai nei kituose regionuose, tokiuose kaip Aukštutinė Bavarija ar Frankonija. Tai turi būti skatinama apsaugos bendruomenės, kuri siekia įtraukti Zoigl kultūrą į Vokietijos nematerialiųjų kultūros vertybių sąrašą, pastangas. zoiglbier.de praneša, kad tokios iniciatyvos ne tik padeda išsaugoti tradicijas, bet ir didina regioninių bei tvarių specialybių žinomumą.

Žvilgsnis į ateitį

Nors Zoigl kultūra populiarėja, Neugirg išreiškia susirūpinimą dėl galimo per didelio turistų skaičiaus ir pabrėžia, kad pokyčius scenoje reikia daryti atsargiai ir autentiškai. Tačiau tradiciškai nusiteikę „Zoigl“ aludariai vertina jaunųjų aludarių iniciatyvas regione, tačiau vis tiek laikosi savo amato šaknų.

Visi norintys sužinoti daugiau apie programą ir tvarkaraščius gali apsilankyti www.zoigltag.de informuoti. Renginys, kaip visada, žada būti tikra pojūčių puota, kurioje dėmesys sutelkiamas ne tik į alų, bet ir į žmones bei jų istorijas.