Zoigltag 2025: atzīmējiet Augšpfalcas alus darīšanas tradīcijas!

Zoigltag 2025: atzīmējiet Augšpfalcas alus darīšanas tradīcijas!

Svētdien, 2025. gada 14. septembrī, visas valsts mēroga “Atvērto pieminekļu dienas” ietvaros tiks svinēta Augšpfalcas zoiglkultūra. Šī akcijas diena tiks pārveidota par “Zoigltag” un koncentrēsies uz reģionu, kas praktizē tradicionālo alus darīšanu vēsturiskajās komunālajās alus darītavās. Dienas mērķis ir savienot nemateriālo un materiālo kultūras mantojumu, un tā piedāvā krāsainu programmu iesaistītajās pilsētās Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus un Windischeschenbach. oberpfalz24.de ziņo, ka tas svārstās no mūzikas līdz ekskursijām līdz kulinārijas ēdieniem.

Jo īpaši Eslarnā festivāls sākas pulksten 10.30 Kommunbrauhaus. Šeit ir ēdienkartē tradicionālās baltās desiņas un irbe zoigl, ko papildina lekcijas un bērnu aktivitātes. Windischeschenbach un Neuhaus arī aicina jūs uzkavēties ar ekskursijām gida pavadībā, izstādēm un koncertiem. Zoiglwirtshäuser Falkenbergā un Mitterteichā atver durvis un piedāvā tipiskus reģionālos ēdienus. Maršruta autobuss ērti nogādā apmeklētājus no vienas vietas uz otru, lai viņi varētu viegli izpētīt daudzveidīgo piedāvājumu.

Kas nosaka Zoigla kultūru?

Zoiglas kultūra, kas kopš 2018. gada ir atzīta par Bavārijas nemateriālo kultūras mantojumu, balstās uz gadsimtiem senu komunālās alus darīšanas tradīciju. Vēsturiskajās komunālajās alus darītavās tā sauktie Zoigl alus darītāji brūvē alu, izmantojot amatnieciskas metodes un pirmsindustriālās alus darīšanas iekārtas. Ražošana un zināšanas par alus darīšanas amatniecību galvenokārt tiek nodotas mutiski. Rezultāts ir apakšējā raudzēts alus ar dažādām garšām, kuras raksturo senas receptes un amatniecības māksla. unesco.de skaidro, ka Zoiglstuben ir arī saziņas un sabiedriskuma vieta, kur tiek dziedātas dziesmas, kārtotas lietas un apspriestas vietējās politiskās problēmas.

Aizsardzības grupas “Echter Zoigl vom Kommunbrauer” priekšsēdētājs Norberts Neugirgs uzsver, ka Zoiglu kultūra ir stingri nostiprinājusies Augšpfalcas ziemeļdaļā, atšķirībā no citiem reģioniem, piemēram, Augšbavārijas vai Frankonijas. Tas ir jāveicina ar aizsardzības kopienas centieniem, kuras mērķis ir iekļaut Zoigl kultūru Vācijas nemateriālo kultūras vērtību sarakstā. zoiglbier.de ziņo, ka šādas iniciatīvas ne tikai palīdz saglabāt tradīcijas, bet arī palielina izpratni par reģionālajām un ilgtspējīgām specialitātēm.

Ieskats nākotnē

Lai gan zoiglu kultūra gūst popularitāti, Neigirs pauž bažas par iespējamu pārmērīgu tūristu skaitu un uzsver, ka izmaiņas ainā jāveic rūpīgi un autentiski. Tomēr tradicionāli domājošie Zoigl alus darītāji novērtē jauno alus darītāju iniciatīvu reģionā, vienlaikus turoties pie sava amata saknēm.

Ikviens, kurš vēlas uzzināt vairāk par programmu un grafiku, var apmeklēt www.zoigltag.de informēt. Pasākums, kā vienmēr, solās būt īsts sajūtu mielasts, kurā uzmanības centrā ir ne tikai alus, bet arī cilvēki un viņu stāsti.