Zoigltag 2025: Vier de brouwtradities van Opper-Palts!

Zoigltag 2025: Vier de brouwtradities van Opper-Palts!

Op zondag 14 september 2025 wordt de Zoiglcultuur van Opper-Palts gevierd als onderdeel van de landelijke “Open Monumentendag”. Deze actiedag zal worden omgezet in “Zoigltag” en zal zich richten op de regio die traditioneel brouwen beoefent in historische gemeentelijke brouwerijen. De dag heeft tot doel immaterieel en materieel cultureel erfgoed met elkaar te verbinden en biedt een kleurrijk programma in de deelnemende steden Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus en Windischeschenbach. oberpfalz24.de meldt dat het varieert van muziek tot rondleidingen tot culinaire specialiteiten.

Vooral in Eslarn begint het festival om 10.30 uur in het Kommunbrauhaus. Hier staan ​​traditionele witte worsten en patrijs zoigl op het menu, begeleid door lezingen en kinderactiviteiten. Windischeschenbach en Neuhaus nodigen u ook uit om te blijven hangen met rondleidingen, tentoonstellingen en concerten. De Zoiglwirtshäuser in Falkenberg en Mitterteich openen hun deuren en bieden typische regionale gerechten. Een shuttlebus brengt bezoekers gemakkelijk van plaats naar plaats, zodat ze gemakkelijk het gevarieerde aanbod kunnen verkennen.

Wat definieert de Zoigl-cultuur?

De Zoigl-cultuur, die sinds 2018 wordt erkend als immaterieel cultureel erfgoed van Beieren, is gebaseerd op een eeuwenoude traditie van gemeenschappelijk brouwen. In de historische gemeentelijke brouwerijen brouwen de zogenaamde Zoigl-brouwers hun bier op ambachtelijke wijze en met pre-industriële brouwapparatuur. De productie en kennis over het brouwambacht wordt voornamelijk mondeling doorgegeven. Het resultaat is een bier van lage gisting met een variëteit aan smaken die zich kenmerken door oude recepten en de kunst van het vakmanschap. unesco.de legt uit dat de Zoiglstuben ook een plaats zijn voor communicatie en gezelligheid, waar liederen worden gezongen, zaken worden gedaan en lokale politieke kwesties worden besproken.

Norbert Neugirg, voorzitter van de beschermingsgroep “Echter Zoigl vom Kommunbrauer”, benadrukt dat de Zoigl-cultuur stevig verankerd is in het noorden van Opper-Palts, in tegenstelling tot andere regio’s zoals Opper-Beieren of Franken. Dit moet worden bevorderd door de inspanningen van de beschermingsgemeenschap, die tot doel heeft de Zoigl-cultuur op de Duitse lijst van immateriële culturele bezittingen te brengen. zoiglbier.de meldt dat dergelijke initiatieven niet alleen helpen tradities te behouden, maar ook het bewustzijn van regionale en duurzame specialiteiten vergroten.

Een blik in de toekomst

Hoewel de Zoigl-cultuur aan populariteit wint, uit Neugirg zijn zorgen over mogelijk buitensporige toeristenaantallen en benadrukt hij dat veranderingen in de scene zorgvuldig en authentiek moeten plaatsvinden. De traditioneel ingestelde Zoigl-brouwers waarderen echter de initiatieven van jonge brouwers in de regio, terwijl ze nog steeds vasthouden aan de wortels van hun ambacht.

Iedereen die meer wil weten over het programma en de dienstregelingen kan terecht www.zoigltag.de informeren. Het evenement belooft zoals altijd een waar feest voor de zintuigen te worden, waarbij niet alleen het bier centraal staat, maar ook de mensen en hun verhalen.