Zoigltag 2025: Oslávte tradície pivovarníctva v Hornom Falcku!

Zoigltag 2025: Oslávte tradície pivovarníctva v Hornom Falcku!

V nedeľu 14. septembra 2025 sa bude sláviť Hornofalcká zoiglkultúra v rámci celoštátneho „Dňa otvorených pamiatok“. Tento deň akcie sa zmení na „Zoigltag“ a zameria sa na región, ktorý praktizuje tradičné varenie piva v historických obecných pivovaroch. Deň má za cieľ prepojiť nehmotné a hmotné kultúrne dedičstvo a ponúka pestrý program v zúčastnených mestách Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus a Windischeschenbach. oberpfalz24.de uvádza, že siaha od hudby cez zájazdy až po kulinárske špeciality.

Najmä v Eslarne sa festival začína o 10:30 v Kommunbrauhaus. Na jedálnom lístku sú tu tradičné biele klobásy a jarabicový zoigl, sprevádzané prednáškami a aktivitami pre deti. Windischeschenbach a Neuhaus vás tiež pozývajú na prehliadky so sprievodcom, výstavy a koncerty. Zoiglwirtshäuser vo Falkenbergu a Mitterteichu otvárajú svoje brány a ponúkajú typické regionálne jedlá. Kyvadlový autobus pohodlne vozí návštevníkov z miesta na miesto, aby mohli ľahko preskúmať rozmanitú ponuku.

Čo definuje kultúru Zoigl?

Kultúra Zoigl, ktorá je od roku 2018 uznávaná ako nehmotné kultúrne dedičstvo Bavorska, je založená na stáročnej tradícii spoločného varenia piva. V historických obecných pivovaroch varia pivo takzvaní Zoigl pivovarníci remeselnými metódami a predindustriálnymi varnými zariadeniami. Produkcia a poznatky o pivovarníckom remesle sa odovzdávajú predovšetkým ústne. Výsledkom je spodne kvasené pivo s rôznymi príchuťami, ktoré sa vyznačujú starými receptúrami a remeselným umením. unesco.de vysvetľuje, že Zoiglstuben sú tiež miestom pre komunikáciu a spoločenskosť, kde sa spievajú piesne, obchoduje a diskutuje sa o miestnych politických otázkach.

Predseda ochrannej skupiny „Echter Zoigl vom Kommunbrauer“ Norbert Neugirg zdôrazňuje, že kultúra Zoigl je pevne ukotvená v severnom Hornom Falcku, na rozdiel od iných regiónov ako Horné Bavorsko alebo Franky. Toto má byť podporované úsilím ochranárskej komunity, ktorej cieľom je dostať kultúru Zoigl na nemecký zoznam nehmotných kultúrnych statkov. zoiglbier.de uvádza, že takéto iniciatívy pomáhajú nielen zachovávať tradície, ale aj zvyšovať povedomie o regionálnych a trvalo udržateľných špecialitách.

Pohľad do budúcnosti

Hoci kultúra Zoigl získava na popularite, Neugirg vyjadruje obavy z možného nadmerného počtu turistov a zdôrazňuje, že zmeny na scéne by sa mali robiť opatrne a autenticky. Tradične zmýšľajúci pivovarníci Zoigl však oceňujú iniciatívu mladých sládkov v regióne, pričom sa stále držia koreňov svojho remesla.

Každý, kto má záujem dozvedieť sa viac o programe a cestovných poriadkoch, môže navštíviť www.zoigltag.de informovať. Podujatie sľubuje, ako vždy, skutočnú pastvu pre zmysly, kde sa pozornosť sústredí nielen na pivo, ale aj na ľudí a ich príbehy.