Zoigltag 2025: Praznujte pivovarsko tradicijo Zgornjega Pfalža!

Zoigltag 2025: Praznujte pivovarsko tradicijo Zgornjega Pfalža!

V nedeljo, 14. septembra 2025, bodo v okviru vsedržavnega »dneva odprtih spomenikov« praznovali Zoiglculture Zgornjega Palatinata. Ta dan akcije se bo spremenil v »Zoigltag« in se bo osredotočil na regijo, ki izvaja tradicionalno pivovarstvo v zgodovinskih skupnih pivovarnah. Dan je namenjen povezovanju nesnovne in materialne kulturne dediščine ter ponuja pester program v sodelujočih mestih Eslarn, Falkenberg, Mitterteich, Neuhaus in Windischeschenbach. oberpfalz24.de poroča, da sega od glasbe do izletov do kulinaričnih specialitet.

Zlasti v Eslarnu se festival začne ob 10.30 v Kommunbrauhaus. Tu so na jedilniku tradicionalne bele klobase in jerebičji zoigl, spremljajo pa jih predavanja in aktivnosti za otroke. Windischeschenbach in Neuhaus vas vabita tudi na vodene oglede, razstave in koncerte. Zoiglwirtshäuser v Falkenbergu in Mitterteichu odpre svoja vrata in ponuja tipične regionalne jedi. Shuttle bus obiskovalce priročno vozi od kraja do kraja, tako da lahko zlahka raziščejo raznoliko ponudbo.

Kaj opredeljuje kulturo Zoigl?

Kultura Zoigl, ki je od leta 2018 priznana kot nesnovna kulturna dediščina Bavarske, temelji na stoletni tradiciji skupnega pivovarstva. V zgodovinskih skupnih pivovarnah tako imenovani pivovarji Zoigl varijo svoje pivo z obrtniškimi metodami in predindustrijsko pivovarsko opremo. Proizvodnja in znanje o pivovarski obrti se prenaša predvsem ustno. Rezultat je pivo spodnjega vrenja z različnimi okusi, za katere so značilni stari recepti in umetnost izdelave. unesco.de pojasnjuje, da so Zoiglstuben tudi prostor za komunikacijo in družabnost, kjer se pojejo pesmi, sklepajo posli in razpravlja o lokalnih političnih vprašanjih.

Norbert Neugirg, predsednik skupine za zaščito »Echter Zoigl vom Kommunbrauer«, poudarja, da je kultura Zoigl trdno zasidrana v severnem Zgornjem Pfalčku, v nasprotju z drugimi regijami, kot sta Zgornja Bavarska ali Frankonija. To naj bi spodbujali s prizadevanji skupnosti za zaščito, ki želi kulturo Zoigl uvrstiti na nemški seznam nematerialnih kulturnih dobrin. zoiglbier.de poroča, da takšne pobude ne le pomagajo ohranjati tradicijo, ampak tudi povečujejo ozaveščenost o regionalnih in trajnostnih posebnostih.

Pogled v prihodnost

Čeprav kultura Zoigl postaja vse bolj priljubljena, Neugirg izraža zaskrbljenost zaradi morebitnega prevelikega števila turistov in poudarja, da je treba spremembe scene izvajati previdno in avtentično. Tradicionalno usmerjeni pivovarji Zoigl pa cenijo pobude mladih pivovarjev v regiji, a se še vedno držijo korenin svoje obrti.

Vsi, ki vas zanima več o programu in urnikih, lahko obiščete www.zoigltag.de informirati. Dogodek se kot vedno obeta prava paša za čute, kjer v središču pozornosti niso le pivo, ampak tudi ljudje in njihove zgodbe.