Zoigltag 2025：庆祝上普法尔茨酿酒传统！

Zoigltag 2025：庆祝上普法尔茨酿酒传统！

2025 年 9 月 14 日（星期日），上普法尔茨佐伊格尔文化将作为全国“开放纪念碑日”的一部分进行庆祝。这一天的行动将被转换为“Zoigltag”，并将重点关注在历史悠久的公共啤酒厂中进行传统酿造的地区。这一天的目的是连接非物质文化遗产和物质文化遗产，并在参与的城镇埃斯拉恩、法尔肯贝格、米特泰希、诺伊豪斯和温迪斯切申巴赫提供丰富多彩的活动。 oberpfalz24.de 报道称，其范围从音乐到旅游再到特色美食。

尤其是在埃斯拉恩，节日于上午 10.30 在 Kommunbrauhaus 开始。这里的菜单上有传统的白香肠和鹧鸪佐格尔，并伴有讲座和儿童活动。 Windischeschenbach 和 Neuhaus 还邀请您参加导游服务、展览和音乐会。法尔肯贝格 (Falkenberg) 和米特泰希 (Mitterteich) 的 Zoiglwirtshäuser 餐厅开门营业，提供典型的当地菜肴。穿梭巴士可以方便地载着游客从一个地方到另一个地方，以便他们可以轻松地探索多样化的产品。

佐伊格尔文化的定义是什么？

佐伊格尔文化自 2018 年起被认定为巴伐利亚州非物质文化遗产，其基础是具有数百年历史的公共酿酒传统。在历史悠久的公共啤酒厂中，所谓的 Zoigl 啤酒厂使用手工方法和工业化前的酿造设备酿造啤酒。有关酿造工艺的生产和知识主要是口头传承的。其结果是一种具有多种口味的底部发酵啤酒，其特点是古老的配方和工艺艺术。 联合国教科文组织网站 解释说，Zoiglstuben 也是一个沟通和社交的场所，在这里唱歌、做生意、讨论当地的政治问题。

“Echter Zoigl vom Kommunbrauer”保护组织主席 Norbert Neugirg 强调，与上巴伐利亚或弗兰肯等其他地区相比，佐格尔文化牢固地扎根于上普法尔茨州北部。这将通过保护界的努力来推动，旨在将佐伊格尔文化纳入德国无形文化资产名录。 佐伊尔比尔网站 报告称，此类举措不仅有助于保护传统，还提高了对区域和可持续特产的认识。

展望未来

尽管佐伊格尔文化越来越受欢迎，但纽吉尔格对游客人数可能过多表示担忧，并强调场景的改变应该谨慎而真实地进行。然而，传统思想的佐格尔啤酒酿造商欣赏该地区年轻啤酒酿造商的举措，同时仍然坚持其工艺的根源。

任何有兴趣了解有关计划和时间表的更多信息的人都可以访问 www.zoigltag.de 通知。一如既往，此次活动将成为一场真正的感官盛宴，焦点不仅在于啤酒，还在于人们和他们的故事。