Ябълки в Бавария: Овощните градини предлагат богатство, но къде да берем реколтата?

Ябълки в Бавария: Овощните градини предлагат богатство, но къде да берем реколтата?

Има причина за радост тази година в красивата Бавария: реколтата от ябълки постигна силно увеличение от 13,5 процента. Общо 31 500 тона ябълки чакат да бъдат използвани, но остава въпросът къде да отидат? Welt съобщава, че ябълките се продават добре от професионални производители на плодове, докато плодовете често се продават край пътищата и в овощните градини остават неизползвани. В този контекст може да се запита как неизползваните съкровища на природата могат да бъдат използвани по-добре.

Основен проблем е, че брането на ябълки от дърветата на други хора обикновено не е разрешено, защото собствеността е неясна. Изключение прави квартал Wunsiedel, където дърветата са маркирани с жълта лента, за да сигнализират, че ябълките са достъпни за всички. В Байройт гражданите също имат право да берат в общинските овощни градини, но само за собствена употреба и без помощни средства като стълби.

Овощни градини – важно местообитание

Овощните градини са нещо повече от производител на плодове; те са ценен елемент от баварския културен пейзаж. Баварският държавен институт за земеделие (LfL) отговаря за грижата и насърчаването на тези културни пейзажи. Като част от Баварския пакт за разпръснати плодове, целта е да се засадят един милион нови овощни дървета в Бавария до 2035 г. Тази инициатива предлага не само възможност за запазване на растителното разнообразие, но и на биоразнообразието в овощните градини.

LfL помага да се популяризира важността, засаждането и грижите за овощните градини. Той също така предоставя информационни материали и подкрепя регионални събития и преживявания в овощните градини. На разположение на общините е добра мрежа от експерти за предоставяне на целева подкрепа за използването на овощните градини.

Търсят се възможности за експлоатация

По отношение на произведените ябълки по-интензивното използване на плодовете може да бъде от основно значение. Баварските винопреси спешно търсят местни плодове, за да поддържат производството си. Маркус Наглер от Баварската асоциация за плодови сокове призовава потребителите да купуват регионални продукти, за да подкрепят както околната среда, така и местната икономика. Градинарските асоциации в Бавария също предложиха решения, така че гражданите да могат да имат свои собствени ябълки, преработени в ябълков сок - вкусен начин плодовете да се използват добре.

Остава въпросът как се третира темата за „бране на плодове“ от широката публика? С над 250 000 хектара овощни градини Германия е страната номер едно в Европа по овощни градини. Има обаче ясни правила кога и къде можете да берете плодове. Съгласно Федералния закон за опазване на природата брането в дивата природа е разрешено, стига да попада в обхвата на разпоредбите за ръчно отглеждане на букети, т.е. могат да се берат само малки количества. Дигиталната платформа mundraub.org предлага възможност за местно и легално прибиране на реколтата, което показва местонахождението на овощните дървета, които са предназначени за прибиране на реколтата.

С цел допълнително насърчаване на рециклирането на ябълки, експертите подчертават значението на възможностите за рециклиране и образователната работа. Ако гражданите разберат как и къде им е позволено да берат, вероятно скоро ще можем да говорим за еднакво и приятно използване на ябълки в Бавария. В крайна сметка това би било печеливша ситуация за всички участници: природа, селско стопанство и потребители.