Omenat Baijerissa: hedelmätarhat tarjoavat vaurautta, mutta mistä satoa?

Omenat Baijerissa: hedelmätarhat tarjoavat vaurautta, mutta mistä satoa?

Kauniissa Baijerissa on syytä iloon tänä vuonna: omenasato on saavuttanut voimakkaan, 13,5 prosentin kasvun. Yhteensä 31 500 tonnia omenoita odottaa käyttöä, mutta kysymys kuuluu: minne ne pitäisi viedä? Welt raportoi, että omenoita markkinoivat ammattimaiset hedelmänviljelijät hyvin, kun taas hedelmiä ja hedelmiä myydään usein tienvarsilla jää käyttämättä. Tässä yhteydessä voidaan kysyä, kuinka luonnon hyödyntämättömiä aarteita voidaan hyödyntää paremmin.

Suuri ongelma on, että omenoiden poimiminen muiden ihmisten puista ei yleensä ole sallittua, koska omistajuus on epäselvä. Poikkeuksena on Wunsiedelin alue, jossa puut on merkitty keltaisella nauhalla, joka osoittaa, että omenat ovat kaikkien saatavilla. Bayreuthissa kansalaiset saavat poimia myös kunnallisista hedelmätarhoista, mutta vain omaan käyttöönsä ja ilman apuvälineitä, kuten tikkaita.

Hedelmätarhat – tärkeä elinympäristö

Hedelmätarhat ovat enemmän kuin vain hedelmien tuottajia; ne ovat arvokas osa Baijerin kulttuurimaisemaa. Baijerin valtion maatalousinstituutti (LfL) vastaa näiden kulttuurimaisemien hoidosta ja edistämisestä. Osana Bavarian Scattered Fruit -sopimusta tavoitteena on istuttaa miljoona uutta hedelmäpuuta Baijeriin vuoteen 2035 mennessä. Tämä aloite tarjoaa paitsi mahdollisuuden säilyttää vihannesten monimuotoisuuden, myös hedelmätarhojen biologisen monimuotoisuuden.

LfL auttaa edistämään hedelmätarhojen merkitystä, istuttamista ja hoitoa. Se tarjoaa myös tiedotusmateriaaleja ja tukee alueellisia hedelmätarhatapahtumia ja -elämyksiä. Kuntien käytettävissä on hyvä asiantuntijaverkosto, joka tukee kohdennetusti hedelmätarhojen käyttöä.

Hyödyntämismahdollisuuksia etsimässä

Tuotetun omenan osalta hedelmien tehokkaampi käyttö voisi olla olennaisen tärkeää. Baijerin viinipuristimet etsivät kipeästi paikallisia hedelmiä säilyttääkseen tuotantonsa. Markus Nagler Bavarian Fruit Juice Associationista kehottaa kuluttajia ostamaan alueellisia tuotteita tukeakseen sekä ympäristöä että paikallista taloutta. Myös Baijerin puutarhayhdistykset ovat tarjonneet ratkaisuja, jotta kansalaiset voivat jalostaa omia omenastaan ​​omenamehuksi – maukasta tapaa hyödyntää hedelmät.

Kysymys jää: kuinka suuri yleisö käsittelee "hedelmien poiminta"? Yli 250 000 hehtaarin hedelmätarhoillaan Saksa on Euroopan ykkönen hedelmätarhamaa. On kuitenkin olemassa selkeät säännöt siitä, milloin ja mistä voit poimia hedelmiä. Liittovaltion luonnonsuojelulain mukaan puunkorjuu luonnossa on sallittua niin kauan kuin se kuuluu käsikimppumääräysten piiriin, eli vain pieniä määriä saa poimia. Digitaalinen alusta mundraub.org tarjoaa mahdollisuuden korjata paikallisesti ja laillisesti, mikä näyttää korjuuseen tarkoitettujen hedelmäpuiden sijainnit.

Omenoiden kierrätyksen edistämiseksi edelleen asiantuntijat korostavat kierrätysmahdollisuuksien ja koulutustyön merkitystä. Jos kansalaiset ymmärtävät, miten ja missä he saavat poimia, voisimme ehkä pian puhua omenoiden yhtenäisestä ja nautinnollisesta käytöstä Baijerissa. Loppujen lopuksi tilanne hyödyttäisi kaikkia osapuolia: luontoa, maataloutta ja kuluttajia.