Jabłka w Bawarii: Sady oferują bogactwo, ale gdzie je zbierać?

Jabłka w Bawarii: Sady oferują bogactwo, ale gdzie je zbierać?

W pięknej Bawarii są w tym roku powody do radości: zbiory jabłek osiągnęły znaczny wzrost, wynoszący 13,5 procent. Łącznie na wykorzystanie czeka 31 500 ton jabłek, pozostaje jednak pytanie: dokąd mają trafić? Welt podaje, że jabłka są dobrze promowane przez profesjonalnych plantatorów owoców, podczas gdy owoce są często sprzedawane na poboczach dróg i w sklepach sady pozostają nieużywane. W tym kontekście można zadać pytanie, w jaki sposób można lepiej wykorzystać niewykorzystane skarby natury.

Poważnym problemem jest to, że zrywanie jabłek z drzew innych osób jest zwykle zabronione ze względu na niejasną własność. Wyjątkiem jest dzielnica Wunsiedel, gdzie drzewa oznaczone są żółtą obwódką, co oznacza, że ​​jabłka są dostępne dla każdego. W Bayreuth obywatele mogą również zbierać w sadach miejskich, ale tylko na własny użytek i bez pomocy takich jak drabiny.

Sady – ważne siedlisko

Sady to coś więcej niż tylko produkcja owoców; są cennym elementem bawarskiego krajobrazu kulturowego. Za opiekę i promocję tych krajobrazów kulturowych odpowiada Bawarski Państwowy Instytut Rolnictwa (LfL). W ramach Bawarskiego paktu na rzecz rozproszonych owoców celem jest posadzenie miliona nowych drzew owocowych w Bawarii do 2035 r. Inicjatywa ta oferuje nie tylko możliwość zachowania różnorodności warzyw, ale także różnorodności biologicznej w sadach.

LfL pomaga promować znaczenie, sadzenie i pielęgnację sadów. Udostępnia także materiały informacyjne oraz wspiera regionalne wydarzenia i doświadczenia sadownicze. Władze gmin dysponują dobrą siecią ekspertów, którzy zapewniają ukierunkowane wsparcie w zakresie użytkowania sadów.

Szukasz możliwości wykorzystania

W odniesieniu do produkowanych jabłek zasadnicze znaczenie może mieć intensywniejsze wykorzystanie owoców. Bawarskie tłocznie do wina pilnie poszukują lokalnych owoców, aby utrzymać produkcję. Markus Nagler z Bawarskiego Stowarzyszenia Soków Owocowych wzywa konsumentów do kupowania produktów regionalnych w celu wspierania zarówno środowiska, jak i lokalnej gospodarki. Stowarzyszenia ogrodnicze w Bawarii również zaproponowały rozwiązania, dzięki którym obywatele mogą przetwarzać własne jabłka na sok jabłkowy – to smaczny sposób na dobre wykorzystanie owoców.

Pozostaje pytanie: jak temat „zbierania owoców” jest traktowany przez ogół społeczeństwa? Niemcy, posiadające ponad 250 000 hektarów sadów, są wiodącym w Europie krajem sadowniczym. Istnieją jednak jasne zasady dotyczące tego, kiedy i gdzie można zbierać owoce. Zgodnie z federalną ustawą o ochronie przyrody zbiory na wolności są dozwolone, o ile mieszczą się w zakresie przepisów dotyczących bukietów ręcznych, tj. można zbierać tylko niewielkie ilości. Platforma cyfrowa mundaub.org oferuje możliwość lokalnego i legalnego pozyskiwania drewna, pokazując lokalizacje drzew owocowych przeznaczonych do zbioru.

Aby jeszcze bardziej promować recykling jabłek, eksperci podkreślają znaczenie możliwości recyklingu i pracy edukacyjnej. Jeśli obywatele zrozumieją, jak i gdzie mogą wybierać, być może wkrótce będziemy mogli mówić o jednolitym i przyjemnym wykorzystaniu jabłek w Bawarii. Ostatecznie byłaby to sytuacja korzystna dla wszystkich zaangażowanych stron: przyrody, rolnictwa i konsumentów.