Les vignerons amateurs de Selb créent un vin unique dans le Fichtelgebirge !

Les vignerons amateurs de Selb créent un vin unique dans le Fichtelgebirge !

Cinq vignerons amateurs passionnés d'Heidelheim dans le Fichtelgebirge ont relevé le défi non seulement de produire leur propre vin, mais aussi de changer le visage de la viticulture dans une région où on l'attend rarement. Erwin Badmüller et ses amis cultivent ici plus de 100 vignes et créent un vin très spécial de la région. La viticulture dans le Fichtelgebirge est considérée comme inhabituelle, mais c'est précisément cette diversité qui la rend passionnante Rapports du Frankenpost.

Mais comment les vignerons amateurs parviennent-ils à garantir la qualité de leurs raisins ? Le soin de la vigne est crucial. Cela inclut également la taille d'hiver, que les vignerons effectuent entre janvier et février. Il est important de couper les pousses ligneuses d'été à l'exception d'une ou deux cannes. Cette étape sert non seulement à limiter les rendements, mais aussi à augmenter la qualité des raisins, un aspect à ne jamais négliger en viticulture. vinoalma fermement.

Les saisons en viticulture

En mars et avril, les bourgeons débourrent et les vignerons sont appelés à labourer les vignes. Les tracteurs sont souvent utilisés ici, et dans les zones difficiles d'accès, des chevaux ou des mulets sont également utilisés. Parallèlement, on veille à ce que les vignes se développent de manière optimale. Lorsque le moment est venu de procéder à de nouvelles plantations, cela se produit généralement et contribue à l'avenir de la viticulture.

Les mois de mai et juin sont caractérisés par le développement floral. Surtout à cette période, les vignerons doivent faire attention aux conditions météorologiques, car des conditions humides peuvent favoriser le mildiou. Pour contrer cela, ils utilisent des rosiers comme système d'alerte précoce en bordure de leurs vignobles. Cette symbiose harmonieuse entre nature et viticulture se manifeste dans chaque démarche entreprise par les vignerons pour valoriser au mieux leurs raisins.

Le pic des vendanges

Les vendanges, point culminant de l'année viticole, ont enfin lieu en septembre et octobre. Les vignerons doivent alors agir rapidement pour amener les raisins à la cave en bon état et éviter l'oxydation. Pour une récolte réussie, il est important de déterminer avec précision le moment optimal des vendanges - un instinct fin que les vignerons d'Heidelheim ont développé au cours de leurs nombreuses années de service.

Dans une année où les conditions climatiques sont optimales, les premiers raisins peuvent être récoltés dès le mois d'août, tandis que dans d'autres régions, la récolte dure souvent jusqu'en novembre - en particulier pour les raisins nobles pourris qui sont nécessaires aux vins de glace. L'hiver apporte alors la paix dans les vignes avant que les vignerons reprennent la pelle au nouvel an et commencent la taille.

Cela montre que le travail dans les vignes est un cycle continu qui demande beaucoup de dévouement et de connaissances. Et bien que la viticulture dans le Fichtelgebirge représente un défi inhabituel, Erwin Badmüller et son équipe ont découvert les beaux côtés de ce passe-temps artisanal. C'est ainsi que le vin et la passion qui le sous-tend restent vivants dans cette région.