Suche
Pica Gonzales Brēmenē: higiēnas skandāls šokē viesus!
Brēmene, 2025. gada 16. oktobris: Picērija Pizza Gonzales neizdevās higiēnas pārbaudēs, un virtuvē un noliktavā tika konstatēti defekti.
Pica Gonzales Brēmenē: higiēnas skandāls šokē viesus!
Pašlaik ir dažas satraucošas ziņas no Brēmenes gastronomijas skatuves. Populārā picērijaPica Gonzalesnesen piedzīvoju nepatīkamus pārsteigumus higiēnas pārbaudes laikā. Saskaņā ar T-Online 2025. gada 6. oktobrī publicēto ziņojumu, ir saņemtas būtiskas sūdzības no Brēmenes štata pārtikas uzraudzības, dzīvnieku aizsardzības un veterinārā dienesta (LMTVet). Tā ir ne tikai rūgta vilšanās picērijai, kas nesen iekļuva “Uber Eats Awards 2025” pusfinālā, bet arī rada jautājumus par pārtikas drošību.
Pārbaudes laikā telpās tika atklāti masīvi defekti. Īpaši ietekmēta bija sagatavošanas zona un aukstuma telpa, kur inspektori konstatēja pelējumu vēlīnā augšanas stadijā. Attēls bija satraucošs: ledusskapja iekšējās un ārējās sienas bija klātas ar sapelējušām nogulsnēm, un ledusskapja nodalījumā bija arī asa, salda sabrukšanas smaka. Higiēnas pārkāpumi konstatēti arī uz plauktiem, darba galdiem, cepeškrāsnī un pārtikas noliktavā, kur tika atklātas garozas salipušas pārtikas atliekas un nepareizi uzglabāti desu un siera izstrādājumi.
Pārtikas drošības loma
Šīs sūdzības skaidri parāda, cik svarīga ir pārtikas kontrole Vācijā. Iestādes ir atbildīgas par patērētāju veselību un tāpēc veic regulāras un uz risku balstītas kontroles, lai uzturētu drošības līmeni. Savā Regulā (EK) Nr. 178/2002 ES nosaka galvenos principus, kas paredzēti, lai nodrošinātu, ka tirgū tiek laista tikai nekaitīga pārtika. Saskaņā ar Bmleh teikto, tas ietver arī to pārtikas uzņēmumu pašpārbaudi, kuri ir atbildīgi par savu produktu kvalitāti un drošību.
Pārtikas uzraudzība Vācijā nav maza lieta, un par to ir atbildīgas federālās zemes. Sākot ar atbildīgo ministriju un beidzot ar reģionālajām padomēm un beidzot ar pārtikas un veterinārās inspekcijas birojiem — katram ir savs ieguldījums šajā sistēmā. "Mums ir liels pārtikas produktu klāsts, kas sastāv no sarežģītām ražošanas ķēdēm un starptautiskām preču plūsmām," skaidro BVL (Federālā patērētāju aizsardzības un pārtikas drošības biroja) pārstāve.
- Schutz der Gesundheit der Verbraucher
- Schutz vor Irreführung und Täuschung
- Vorsorgeprinzip
- Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
- Unternehmerische Eigenverantwortung
Tāpēc ir būtiskas mērķtiecīgas kontroles, arī lai novērstu sabojātu pārtiku pirms derīguma termiņa beigām. The Federālais patērētāju tiesību aizsardzības birojs sniedz vairāk informācijas par pārtikas uzraudzību un palīdz informēt sabiedrību par drošības riskiem un atsaukumiem.
Pēcpārbaude un tās rezultāti
Pēc pēcpārbaudes, kas tika veikta trīs nedēļas pēc pirmās, bija labas ziņas: higiēnas nepilnības vairs netika konstatētas un operatīvā higiēna tika atjaunota. Tas liecina, ka ir veikti ātri un efektīvi pasākumi, lai novērstu iepriekšējās sūdzības.
Rezumējot, incidenti, kasPica Gonzalesne tikai šokēja vietējo publiku, bet arī kalpoja kā atgādinājums par to, cik svarīga ir pārtikas kontroles funkcija Vācijā. Laikmetā, kad pārtikas preces nāk no starptautiskām piegādes ķēdēm, ir ļoti svarīgi nodrošināt visaugstākos pārtikas nekaitīguma standartus.
Tāpēc Brēmenes gastronomiskā daudzveidība atbilst stingrajiem patērētāju aizsardzības noteikumiem – līdzsvarojoša darbība, kas prasa lielu atbildības sajūtu no pašiem uzņēmumiem.