Suche
Pizza Gonzales v Bremnu: Higienski škandal šokiral goste!
Bremen, 16. oktober 2025: Picerija Pizza Gonzales ni opravila higienskih pregledov, v kuhinji in skladišču pa so bile ugotovljene napake.
Pizza Gonzales v Bremnu: Higienski škandal šokiral goste!
Trenutno je nekaj zaskrbljujočih novic z gastronomske scene v Bremnu. Priljubljena picerijaPizza Gonzalesnedavno doživeli neprijetna presenečenja med higienskim pregledom. Po poročilu T-Online, objavljenem 6. oktobra 2025, je prišlo do precejšnjih pritožb službe za spremljanje hrane, zaščite živali in veterinarske službe zvezne države Bremen (LMTVet). To ni le grenko razočaranje za picerijo, ki je bila pred kratkim v polfinalu tekmovanja “Uber Eats Awards 2025”, ampak odpira tudi vprašanja o varnosti hrane.
Med pregledom so bile v prostorih odkrite velike okvare. Posebej prizadeta sta bila pripravljalni del in hladilnica, kjer so inšpektorji odkrili plesen v napredni fazi rasti. Slika je bila zaskrbljujoča: notranje in zunanje stene hladilnika so bile prekrite s plesnivimi oblogami, v hladilnem delu pa je bil tudi oster sladek vonj po razpadlu. Higienske kršitve so se pojavljale tudi na policah, delovnih mizah, v pečici in v skladišču živil, kjer so bili odkriti skorjasti ostanki hrane ter nepravilno skladiščeni klobasni in sirarski izdelki.
Vloga varnosti hrane
Te pritožbe jasno kažejo, kako pomemben je nadzor hrane v Nemčiji. Organi so odgovorni za zdravje potrošnikov, zato izvajajo redne in na tveganju temelječe kontrole za ohranjanje ravni varnosti. EU v svoji Uredbi (ES) št. 178/2002 določa ključna načela, namenjena zagotavljanju dajanja na trg le varne hrane. Po besedah Bmleha to vključuje tudi samoinšpekcijo živilskih podjetij, ki so odgovorna za kakovost in varnost svojih izdelkov.
Nadzor hrane v Nemčiji ni majhna zadeva in je v pristojnosti zveznih dežel. Od pristojnega ministrstva do regionalnih svetov do uradov za živilsko in veterinarsko inšpekcijo – vsak ima svojo vlogo v tem sistemu. »Imamo široko paleto živilskih izdelkov, ki so sestavljeni iz zapletenih proizvodnih verig in mednarodnih tokov blaga,« pojasnjuje tiskovna predstavnica BVL (Zvezni urad za varstvo potrošnikov in varnost hrane).
- Schutz der Gesundheit der Verbraucher
- Schutz vor Irreführung und Täuschung
- Vorsorgeprinzip
- Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln
- Unternehmerische Eigenverantwortung
Ciljni nadzor je zato nujen, tudi za preprečevanje pokvarjenih živil pred iztekom roka uporabnosti. The Zvezni urad za varstvo potrošnikov zagotavlja več informacij o nadzoru živil in pomaga obveščati javnost o varnostnih tveganjih in odpoklicih.
Nadaljnji pregled in njegovi rezultati
Po kontrolnem pregledu, ki je bil opravljen tri tedne po prvem, je prišla dobra novica: higienskih pomanjkljivosti niso več ugotovili in obratovalna higiena je bila vzpostavljena. To kaže, da so bili sprejeti hitri in učinkoviti ukrepi za obravnavo prejšnjih pritožb.
Če povzamemo, incidenti vPizza Gonzalesni le šokiral lokalnega občinstva, ampak je služil tudi kot opomin, kako pomembna je funkcija nadzora hrane v Nemčiji. V dobi, ko užitno blago prihaja iz mednarodnih dobavnih verig, je ključnega pomena zagotoviti najvišje standarde varnosti hrane.
Gastronomska raznolikost v Bremnu je torej v skladu s strogimi predpisi za zaščito potrošnikov – ravnotežje, ki od podjetij samih zahteva velik občutek odgovornosti.