Η Hamburg-Mitte σχεδιάζει μια βιασύνη για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους: εστίαση στις εκπομπές θορύβου!

Η Hamburg-Mitte σχεδιάζει μια βιασύνη για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους: εστίαση στις εκπομπές θορύβου!

Στο Αμβούργο, στη συνοικία Mitte, οι πινακίδες δείχνουν να αλλάζετε για φαγητό σε εξωτερικούς χώρους. Ως απόκριση στους αυστηρούς κανονισμούς που διέπουν αυτήν τη στιγμή τη χρήση σε εξωτερικούς χώρους, η περιφέρεια σχεδιάζει να μειώσει τη γραφειοκρατία αδειοδότησης. Στόχος είναι να επιτραπεί περισσότερο φαγητό σε εξωτερικούς χώρους όλο το χρόνο. Το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους επιτρέπεται ήδη στο κέντρο της πόλης και στο Hansaplatz και θα μπορούσαν να προστεθούν επιπλέον χώροι με τους νέους κανονισμούς. Η πρωτοβουλία γεννά ελπίδες ότι η βιομηχανία εστιατορίων μπορεί να ευδοκιμήσει, αλλά είναι κατανοητό ότι υπάρχουν προκλήσεις που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Τα παράπονα για τον θόρυβο και την έλλειψη χώρου σε δημοφιλείς μοντέρνες συνοικίες δεν είναι ασυνήθιστα. Σύμφωνα με το NDR, συνολικά 12 πολίτες στο Αμβούργο-Μίττε μίλησαν για αυτά τα θέματα το 2024, ακόμη και στην Altona.

Σε αυτό το πλαίσιο, η περιφέρεια Mitte παρουσίασε έναν «νυχτερινό εκπρόσωπο» ο οποίος έχει ήδη μεσολαβήσει με επιτυχία στο St. Pauli. Αυτή η νέα θέση θα βοηθήσει στη ρύθμιση των εκπομπών θορύβου και θα προωθήσει τη συνύπαρξη μεταξύ κατοίκων και εστιατορίων. Προγραμματίζονται επίσης εργαστήρια στα οποία και οι δύο πλευρές μπορούν να ανταλλάξουν τις ανησυχίες τους. Η εστίαση στις συνεργατικές λύσεις θα μπορούσε να είναι μια πραγματική νίκη για όλους τους εμπλεκόμενους.

Κανονισμοί του SPD και των Πρασίνων

Επιπλέον, το SPD και οι Πράσινοι στο Αμβούργο έχουν εξετάσει νέους κανονισμούς για τον περιορισμό του νυχτερινού θορύβου σε περιοχές όπως το Sternschanze και το Ottensen. Μια μελέτη ηχομηχανικής από το περιφερειακό γραφείο Altona έδειξε ότι τα επιτρεπτά όρια θορύβου μερικές φορές ξεπερνιούνται κατά περισσότερα από 30 ντεσιμπέλ τη νύχτα - και αυτό δεν είναι μικρό κατόρθωμα! Κατά τη διάρκεια της ημέρας οι τιμές ήταν ακόμη και 16 με 18 ντεσιμπέλ πάνω από το επιτρεπόμενο όριο, γεγονός που αυξάνει την πίεση για ανάληψη δράσης. Ένας κατάλογος αιτημάτων έχει ήδη συζητηθεί σε μια συνεδρίαση της περιφέρειας που ζητά ολοκληρωμένες αλλαγές, συμπεριλαμβανομένης της αναθεώρησης του ψηφίσματος της Γερουσίας που επέτρεψε μεγαλύτερες ώρες λειτουργίας για υπαίθρια εστιατόρια. Στόχος είναι να μειωθεί το ωράριο λειτουργίας στις 10 μ.μ. και να ρυθμίσει τις πωλήσεις αλκοόλ μετά από αυτό το διάστημα.

Ωστόσο, τα σχέδια αντιμετωπίζουν αντίσταση από κόμματα όπως το FDP, τα οποία προειδοποιούν για υπερβολικές ρυθμίσεις και θεωρούν ότι τα μέτρα δεν είναι πρακτικά. Το CDU εκφράζει επίσης έλλειψη κατανόησης των προτεινόμενων αλλαγών. Αυτό δείχνει πόσο σημαντικό είναι να επιδιώκεται ο διάλογος μεταξύ των μερών και να βρεθεί μια βιώσιμη λύση. Taz αναφέρει ότι το SPD και οι Πράσινοι, με περιορισμένη πλειοψηφία στην περιφέρεια, ελπίζουν στις θετικές πιθανότητες των νέων αιτήσεων.

Κανονισμοί για καταστήματα εστίασης

Όποιος θέλει να εργαστεί σε υπαίθρια εστίαση πρέπει να συμμορφώνεται με πολυάριθμους νομικούς κανονισμούς. Αυτά χωρίζονται σε τέσσερις κύριες κατηγορίες, με τον έλεγχο της ρύπανσης να αποτελεί κεντρική πτυχή. Οι ώρες νυχτερινής ησυχίας ισχύουν σε εθνικό επίπεδο μεταξύ 10 μ.μ. και 6 π.μ., με σαφή μέγιστα επίπεδα θορύβου: 45 ντεσιμπέλ επιτρέπονται για υπαίθρια εστιατόρια σε αστικές περιοχές και 50 ντεσιμπέλ σε εμπορικές περιοχές. Επιπλέον, θα πρέπει να χρησιμοποιούνται ανεμοφράγματα για την ελαχιστοποίηση της ηχορύπανσης.

Αλλά δεν είναι μόνο αυτό. Οι χειριστές πρέπει επίσης να προσέχουν τους χρόνους συσκότισης. Κατά κανόνα, οι εξωτερικοί χώροι πρέπει να κλείνουν μεταξύ 10 π.μ. και τα μεσάνυχτα, με την ακριβή ώρα να καθορίζεται από το γραφείο δημόσιας τάξης. Όποιος θέλει να σερβίρει αλκοολούχα ποτά χρειάζεται και άδεια και πρέπει να προσκομίσει διάφορες αποδείξεις. Όλοι αυτοί οι κανονισμοί αποσκοπούν στο να διασφαλίσουν ότι το φαγητό σε εξωτερικούς χώρους παραμένει μια θετική εμπειρία τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τους γείτονες. Περισσότερες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στη διεύθυνση [ Schirmherrschaft.de ](https://www. Schirmherrschaft.de/aussengastronomie-regulations-fuer-ihren-betrieb/).

Οι εξελίξεις στο Hamburg-Mitte και οι προγραμματισμένες μεταρρυθμίσεις δείχνουν ξεκάθαρα ότι το θέμα της υπαίθριας εστίασης σε μια πόλη όπως το Αμβούργο δεν έχει τελειώσει σε καμία περίπτωση. Θα είναι συναρπαστικό να δούμε πώς εξελίσσονται οι συζητήσεις και ποιες λύσεις θα βρεθούν τελικά για να βρεθεί η ισορροπία μεταξύ των αναγκών του κλάδου της εστίασης και των αναγκών των κατοίκων της περιοχής.