Οι τιμές των αυγών αυξάνονται: η γρίπη των πτηνών αυξάνει τη ζήτηση στην Έσση!

Οι τιμές των αυγών αυξάνονται: η γρίπη των πτηνών αυξάνει τη ζήτηση στην Έσση!

Η ζήτηση για αυγά κοτόπουλου έχει αυξηθεί απότομα στην Έσση και υπάρχουν λόγοι για αυτό. Πως n-tv αναφέρει ότι η γρίπη των πτηνών παίζει κεντρικό ρόλο. Η Simone Hofmann, Πρόεδρος της Ένωσης Άμεσων Εμπορευτών της Έσσης, επισημαίνει ότι η ζήτηση έχει αυξηθεί αισθητά από τότε που εντοπίστηκε για πρώτη φορά η γρίπη των πτηνών στην πολιτεία. Όμως οι αυξανόμενες τιμές των αυγών δεν οφείλονται αποκλειστικά στη γρίπη των πτηνών.

Ο Σύνδεσμος Αγροτών Έσσης δεν αναμένει δραματικές αυξήσεις στις τιμές των πτηνοτροφικών προϊόντων βραχυπρόθεσμα. Ωστόσο, συνιστάται πάντα να μην αγοράζετε πανικό γιατί τα αυγά και το κρέας πουλερικών είναι ευπαθή προϊόντα. Παρόλο που οι τιμές έχουν αυξηθεί, η διαθεσιμότητα αυγών και κρέατος πουλερικών παραμένει ασφαλής.

Μέτρα υγιεινής και απαιτήσεις εγκατάστασης

Από την περασμένη εβδομάδα, ισχύει μια σταθερή απαίτηση στην περιοχή όπου η Hofmann διευθύνει την επιχείρησή της με περίπου 1.400 ωοτόκες όρνιθες ελεύθερης βοσκής. Η προσπάθεια που απαιτείται για την απαραίτητη υγιεινή είναι σημαντική. Σύμφωνα με τον Hofmann, η συμμόρφωση με τα μέτρα υγιεινής απαιτεί συνολική επένδυση χρόνου 50%, καθώς απαιτείται εκτεταμένος καθαρισμός και απολύμανση καθώς και αλλαγή παπουτσιών και ρούχων. Η επαφή με άγρια ​​πτηνά πρέπει επίσης να αποφεύγεται αυστηρά.

Αν και δεν έχει σημειωθεί ακόμη έξαρση γρίπης των πτηνών σε εταιρείες της Έσσης, η κατάσταση εξακολουθεί να είναι τεταμένη. Η αυστηρότερη τήρηση των κανονισμών βιοασφάλειας και υγιεινής είναι απαραίτητη για την πρόληψη πιθανών εστιών. Μακροπρόθεσμα, η συνέχιση αυτών των μέτρων θα μπορούσε να οδηγήσει σε περαιτέρω αυξήσεις των τιμών, καθιστώντας την κατάσταση αγχωτική για πολλές εταιρείες.

Η κατάσταση στη Γερμανία

Μια ματιά πέρα ​​από τα σύνορα της Έσσης δείχνει ότι η εξάπλωση της γρίπης των πτηνών στη Γερμανία δεν έχει φτάσει ακόμη στο αποκορύφωμά της. Πως καθημερινά νέα ενημερώθηκε, εκατοντάδες χιλιάδες ζώα έχουν ήδη πληγεί και περισσότερα από 500.000 ζώα φάρμας χρειάστηκε να θανατωθούν. Ο ειδικός του κλάδου Robert Schmack προειδοποιεί για πιθανές αυξήσεις των τιμών για τα αυγά και το κρέας πουλερικών, αλλά πιστεύει ότι τα άδεια ράφια στα σούπερ μάρκετ είναι απίθανο.

Προβλέπει πιθανή αύξηση της τιμής έως και 50% για τα αυγά. Επιπλέον, η προσφορά αυγών ελευθέρας βοσκής ή βιολογικών θα μπορούσε να μειωθεί. Ο Schmack εκφράζεται επίσης κατά της εισαγωγής αυγών από το εξωτερικό για να διασφαλιστεί η αυτάρκεια. Ταυτόχρονα υπάρχουν και θετικές φωνές. Ο Hans-Peter Goldnick, Πρόεδρος της Κεντρικής Ένωσης της Γερμανικής Πτηνοτροφικής Βιομηχανίας, είναι αισιόδοξος και δεν βλέπει κίνδυνο βραχυπρόθεσμων εκρήξεων τιμών. Επισημαίνει το ασυνήθιστο γεγονός ότι η γρίπη των πτηνών εμφανίζεται στις αρχές του έτους σε πολλές περιοχές.

Ο ομοσπονδιακός υπουργός Γεωργίας Alois Rainer καλεί για κοινή δράση εντός της ΕΕ για την καταπολέμηση της νόσου. Τονίζει την ανάγκη προστασίας των ζώων και ελαχιστοποίησης των ζημιών στη γεωργία. Καθώς η κατάσταση για τους αγρότες επιδεινώνεται, το Ινστιτούτο Friedrich Loeffler (FLI) υπενθυμίζει ότι περίπου 30 εμπορικοί πτηνοτρόφοι αναγκάστηκαν να σκοτώσουν τα ζώα τους.

Οι επόμενες εβδομάδες θα είναι κρίσιμες. Η μετανάστευση των πτηνών είναι ενεργή και η πίεση από τα μολυσμένα άγρια ​​πτηνά είναι υψηλή. Τώρα είναι καιρός να παρακολουθούμε την κατάσταση και, αν χρειαστεί, να δράσουμε γρήγορα για την προστασία τόσο των ζώων όσο και των καταναλωτών. Το πώς θα εξελιχθεί περαιτέρω η κατάσταση μένει να φανεί.