Suche
Mein Konto
Frankfurt i skraldekaosset: Er coffee-to-go ved at blive et miljøproblem?
Frankfurt am Main vil kæmpe med affaldsproblemer på grund af kaffe-to-go i 2025. Hvordan byen ønsker at fremme renlighed og reducere spild.
Frankfurt i skraldekaosset: Er coffee-to-go ved at blive et miljøproblem?
Hvad sker der i Tysklands kaffekultur? For næsten 30 år siden ankom coffee to go til tyske byer, inspireret af amerikanske modeller. Mens 90 % af drikkevarerne i USA allerede blev taget væk i engangskopper, startede Tyskland med kun 1 %. I dag, i 2025, er engangskaffekoppen en daglig følgesvend på legepladser, busstoppesteder og parkbænke. FAZ rapporterer, at det føderale miljøministerium tæller over 320.000 engangskopper til varme drikke i timen i Tyskland.
Denne udvikling har ændret kaffekulturen markant. Mobile kaffebarer og nye cafekæder tilbyder ofte deres kaffe til overkommelige priser, hvilket tilskynder til take-away-drikning. Det er svært at modstå en espresso til 1,50 euro. Flere og flere mennesker vælger at nyde deres kaffe, mens de går - til en høj pris for miljøet.
Affaldsproblemer og renlighed i byer
Virkningen af denne nye kultur kan ikke overses. Det stigende antal engangskopper fører til et alvorligt affaldsproblem i mange større tyske byer. I Frankfurt har borgerne opfattet den manglende renlighed og den store mængde affald på gaderne som et presserende problem. Selvom gaderengøring er på vagt på hverdage fra klokken 06.00 til 22.00, er ønsket om mere renlighed fortsat uopfyldt. Plaza og [DUH](https://www.duh.de/informieren/projekte-und-abfall/to-go- Verpackungen/becherheld/becherheld-problem/) gør også opmærksom på dilemmaet: Coffee-to-go kopper er lavet af papir, men er belagt med plastik på indersiden, hvilket gør genbrug meget sværere.
Engangskopper er lavet af jomfruelige materialer og bidrager til miljøbelastningen. Ifølge en undersøgelse fra Federal Environment Agency kan den anvendte PFAS, som sikrer vandafvisende egenskaber, endda udgøre sundhedsrisici. Det får mange caféer og risterier til at gentænke deres tilgang og i stigende grad fokusere på mere bæredygtige alternativer.
Innovationer og bevidsthed om bæredygtighed
Traditionen med at nyde kaffe i Tyskland ændrer sig i stigende grad; Bæredygtighed bliver stadig vigtigere. Et kig på den nuværende kaffekultur viser, at flere og flere caféer og brændere lægger vægt på regionale produkter og miljøvenlig praksis. Mange er afhængige af genanvendelige kopper og rabatsystemer til gæster, der medbringer deres egen kop. Kaffeinstituttet understreger, at affaldssortering nu er en del af hverdagen på mange caféer.
Løsninger som "Recup" genanvendelige kopsystem er et skridt i den rigtige retning. Innovative genbrugsprojekter, der forvandler kafferester til nye produkter, viser også, at industrien er på rette vej. På trods af disse initiativer er der stadig udfordringer, især i store byer, hvor affald og affaldshåndtering stadig mangler at blive forbedret.
Byen Frankfurt har meddelt, at de vil forhøje bøderne for ukorrekt bortskaffelse af affald fra 1. oktober 2025. Samtidig er der planer om at installere flere affaldscontainere, men det mangler at vise, om disse tiltag vil være nok til virkelig at løse affaldsproblemet og holde byen ren.