Frankfurt prügikaoses: kas kohvist on saamas keskkonnaprobleem?

Frankfurt prügikaoses: kas kohvist on saamas keskkonnaprobleem?

Mis toimub Saksamaa kohvikultuuris? Peaaegu 30 aastat tagasi jõudis Ameerika modellidest inspireerituna Saksamaa linnadesse kohv kaasa. Kui USA-s viidi 90% jookidest juba ära ühekordsetes tassides, siis Saksamaa alustas kõigest 1%-ga. Täna, aastal 2025, on ühekordne kohvitass igapäevane kaaslane mänguväljakutel, bussipeatustes ja pargipinkidel. FAZ teatab, et föderaalne keskkonnaministeerium arvestab Saksamaal üle 320 000 ühekordse kuuma joogi tassi tunnis.

See areng on kohvikultuuri oluliselt muutnud. Mobiilsed kohvibaarid ja uued kohvikuketid pakuvad sageli oma kohvi taskukohase hinnaga, julgustades kaasajooma. 1,50 euro eest on raske vastu panna espressole. Üha enam inimesi otsustab nautida kohvi kõndides – see on keskkonnale kallis.

Jäätmeprobleemid ja puhtus linnades

Selle uue kultuuri mõju ei saa tähelepanuta jätta. Kasvav ühekordselt kasutatavate tasside arv põhjustab paljudes Saksamaa suurlinnades tõsise jäätmeprobleemi. Frankfurdis on kodanikud pidanud kiireloomuliseks probleemiks puhtuse puudumist ja rohket prügi tänavatel. Kuigi tänavakoristus on valves argipäeviti kella 6-22, jääb soov suurema puhtuse järele täitmata. Plaza ja [DUH](https://www.duh.de/informieren/projekte-und-abfall/to-go- Verpackungen/becherheld/becherheld-problem/) juhivad samuti tähelepanu dilemmale: kaasavõetavad kohvitassid on valmistatud paberist, kuid on seest kaetud plastikuga, mis muudab taaskasutamise palju keerulisemaks.

Ühekordsed tassid on valmistatud esmakordsetest materjalidest ja aitavad kaasa keskkonnamõjudele. Föderaalse keskkonnaagentuuri uuringu kohaselt võivad kasutatavad vetthülgavad omadused tagavad PFAS-id kujutada isegi terviseriske. See paneb paljud kohvikud ja röstijad oma lähenemisviisi ümber mõtlema ja keskenduma üha enam säästvamatele alternatiividele.

Innovatsioonid ja teadlikkus jätkusuutlikkusest

Kohvi nautimise traditsioon Saksamaal muutub üha enam; Jätkusuutlikkus muutub järjest olulisemaks. Pilk praegusesse kohvikultuuri näitab, et üha enam kohvikuid ja röstijaid paneb rõhku piirkondlikele toodetele ja keskkonnasõbralikele tavadele. Paljud toetuvad korduvkasutatavatele tassidele ja allahindlussüsteemidele külalistele, kes toovad oma tassi. Coffee Institute rõhutab, et jäätmete eraldamine on tänapäeval paljude kohvikute igapäevaelu osa.

Sellised lahendused nagu korduvkasutatavate tasside süsteem “Recup” on samm õiges suunas. Uuenduslikud taaskasutusprojektid, mis muudavad kohvijäägid uuteks toodeteks, näitavad samuti, et tööstus on õigel teel. Nendest algatustest hoolimata on väljakutseid endiselt, eriti suurtes linnades, kus jäätmeid ja jäätmekäitlust tuleb veel parandada.

Frankfurdi linn teatas, et tõstab trahve jäätmete ebaõige kõrvaldamise eest alates 1. oktoobrist 2025. Samal ajal on plaanis paigaldada rohkem prügikonteinereid, kuid eks ole näha, kas neist meetmetest piisab prügiprobleemi päriselt lahendamiseks ja linna puhtana hoidmiseks.