Frankfurte atkritumu haosā: vai līdzi ņemama kafija kļūst par vides problēmu?

Frankfurte atkritumu haosā: vai līdzi ņemama kafija kļūst par vides problēmu?

Kas notiek Vācijas kafijas kultūrā? Gandrīz pirms 30 gadiem Vācijas pilsētās nonāca kafija līdzņemšanai, iedvesmojoties no amerikāņu modeļiem. Kamēr ASV 90% dzērienu jau paņēma līdzi vienreizējās lietošanas krūzēs, Vācija sāka tikai ar 1%. Šodien, 2025. gadā, vienreizējās lietošanas kafijas krūze ir ikdienas pavadonis rotaļu laukumos, autobusu pieturās un parka soliņos. FAZ ziņo, ka Vācijas Federālā vides ministrija uzskaita vairāk nekā 320 000 vienreizējās lietošanas krūzīšu karstajiem dzērieniem stundā.

Šī attīstība ir būtiski mainījusi kafijas kultūru. Mobilie kafijas bāri un jaunas kafejnīcu ķēdes bieži piedāvā savu kafiju par pieņemamām cenām, mudinot dzert līdzņemšanai. Grūti pretoties espresso par 1,50 eiro. Arvien vairāk cilvēku izvēlas baudīt kafiju, ejot, un tas rada lielas izmaksas videi.

Atkritumu problēmas un tīrība pilsētās

Šīs jaunās kultūras ietekmi nevar nepamanīt. Pieaugošais vienreizlietojamo tasīšu skaits daudzās lielākajās Vācijas pilsētās rada nopietnu atkritumu problēmu. Frankfurtē iedzīvotāji tīrības trūkumu un lielo atkritumu daudzumu uz ielām uztvēruši kā neatliekamu problēmu. Lai gan ielu tīrīšanas darbi dežūrē darba dienās no pulksten 6 līdz 22, vēlme pēc lielākas tīrības paliek nepiepildīta. Plaza un [DUH] (https://www.duh.de/informieren/projekte-und-abfall/to-go- Verpackungen/becherheld/becherheld-problem/) arī pievērš uzmanību dilemmai: līdzi paņemamās kafijas krūzes ir izgatavotas no papīra, bet no iekšpuses ir pārklātas ar plastmasu, kas padara pārstrādi daudz grūtāku.

Vienreizējās lietošanas krūzes ir izgatavotas no neapstrādātiem materiāliem un veicina ietekmi uz vidi. Saskaņā ar Federālās vides aģentūras pētījumu izmantotās PFAS, kas nodrošina ūdeni atgrūdošas īpašības, var pat radīt risku veselībai. Tas liek daudzām kafejnīcām un grauzdētājiem pārdomāt savu pieeju un arvien vairāk pievērsties ilgtspējīgākām alternatīvām.

Inovācijas un apziņa par ilgtspējību

Kafijas baudīšanas tradīcija Vācijā arvien vairāk mainās; Ilgtspējība kļūst arvien svarīgāka. Aplūkojot pašreizējo kafijas kultūru, redzams, ka arvien vairāk kafejnīcu un grauzdētāju uzsvaru liek uz reģionālajiem produktiem un videi draudzīgu praksi. Daudzi paļaujas uz atkārtoti lietojamām krūzītēm un atlaižu sistēmām viesiem, kuri atnes savu krūzīti. Kafijas institūts uzsver, ka atkritumu šķirošana tagad ir daļa no daudzu kafejnīcu ikdienas.

Risinājumi, piemēram, atkārtoti lietojamā krūzīšu sistēma “Recup”, ir solis pareizajā virzienā. Arī inovatīvi pārstrādes projekti, kas pārvērš kafijas pārpalikumus jaunos produktos, liecina, ka nozare ir uz pareizā ceļa. Neskatoties uz šīm iniciatīvām, problēmas joprojām pastāv, jo īpaši lielajās pilsētās, kur atkritumu un atkritumu apsaimniekošana joprojām ir jāuzlabo.

Frankfurtes pilsēta paziņojusi, ka no 2025. gada 1. oktobra palielinās sodus par nepareizu atkritumu izvešanu. Vienlaikus tiek plānots uzstādīt vairāk atkritumu konteineru, taču jāskatās, vai ar šiem pasākumiem pietiks, lai tiešām atrisinātu atkritumu problēmu un uzturētu pilsētu tīru.