Frankfurt i sopkaoset: Börjar kaffe-to-go bli ett miljöproblem?

Frankfurt i sopkaoset: Börjar kaffe-to-go bli ett miljöproblem?

Vad händer i Tysklands kaffekultur? För nästan 30 år sedan kom coffee to go till tyska städer, inspirerat av amerikanska modeller. Medan 90 % av dryckerna i USA redan togs bort i engångsmuggar, började Tyskland med bara 1 %. Idag, 2025, är engångskaffekoppen en vardaglig följeslagare på lekplatser, busshållplatser och parkbänkar. FAZ rapporterar att det federala miljöministeriet räknar över 320 000 engångsmuggar för varma drycker per timme i Tyskland.

Denna utveckling har väsentligt förändrat kaffekulturen. Mobila kaffebarer och nya kafékedjor erbjuder ofta sitt kaffe till överkomliga priser, vilket uppmuntrar till avhämtning. Det är svårt att motstå en espresso för 1,50 euro. Fler och fler väljer att njuta av sitt kaffe medan de går – till en hög kostnad för miljön.

Avfallsproblem och renlighet i städer

Effekten av denna nya kultur kan inte förbises. Det ökande antalet engångsmuggar leder till ett allvarligt avfallsproblem i många tyska storstäder. I Frankfurt har medborgarna uppfattat bristen på renlighet och den stora mängden sopor på gatorna som ett akut problem. Även om gatustädning är i tjänst på vardagar från 06.00 till 22.00, förblir önskan om mer renlighet ouppfylld. Plaza och [DUH](https://www.duh.de/informieren/projekte-und-abfall/to-go- Verpackungen/becherheld/becherheld-problem/) uppmärksammar också dilemmat: Coffee-to-go-koppar är gjorda av papper, men är belagda med plast på insidan, vilket gör återvinningen mycket svårare.

Engångsmuggar är gjorda av jungfruliga material och bidrar till miljöpåverkan. Enligt en studie från Federal Environment Agency kan PFAS som används, som säkerställer vattenavvisande egenskaper, till och med utgöra hälsorisker. Detta får många kaféer och rosterier att tänka om och alltmer fokusera på mer hållbara alternativ.

Innovationer och medvetenhet om hållbarhet

Traditionen att njuta av kaffe i Tyskland förändras alltmer; Hållbarhet blir allt viktigare. En titt på dagens kaffekultur visar att allt fler kaféer och rosterier lägger vikt vid regionala produkter och miljövänliga metoder. Många förlitar sig på återanvändbara koppar och rabattsystem för gäster som tar med sin egen kopp. Coffee Institute betonar att avfallssortering nu är en del av vardagen på många kaféer.

Lösningar som det återanvändbara koppsystemet "Recup" är ett steg i rätt riktning. Innovativa återvinningsprojekt som förvandlar kafferester till nya produkter visar också att branschen är på rätt väg. Trots dessa initiativ kvarstår utmaningar, särskilt i storstäder där avfall och avfallshantering fortfarande behöver förbättras.

Staden Frankfurt har meddelat att man kommer att höja böterna för felaktigt omhändertagande av avfall från den 1 oktober 2025. Samtidigt finns planer på att installera fler sopcontainrar, men det återstår att se om dessa åtgärder kommer att räcka för att verkligen lösa sopproblemet och hålla staden ren.