Suche
Mein Konto
Aggodalom a kis vásárcsarnokkal kapcsolatban: a kereskedőket a felújítás aggasztja!
Frankfurt am Main tájékoztatást nyújt a Kleinmarkthalle felújításával kapcsolatos problémákról, az utasok előrejelzéseiről és az aktuális építkezésekről.
Aggodalom a kis vásárcsarnokkal kapcsolatban: a kereskedőket a felújítás aggasztja!
Kölnben beszédtéma a frankfurti kis vásárcsarnok jövője. Hogyan a FAZ aktuális jelentésében Mint olvasható, küszöbön áll a népszerű vásárcsarnok átfogó felújítása, amely a tervek szerint jövő év elején kezdődik. Ám bár a csarnok az építkezés három évében nyitva marad, egyes standok üzemeltetői aggódnak az építési munkák által okozott fokozatos hanyatlás miatt.
A kerületek, városok és települések pénzügyi helyzete különösen aggasztó, amint azt Thomas Will (SPD) Groß-Gerau körzeti adminisztrátora a szövetségi kancellárnak és a szövetségi pénzügyminiszternek küldött tűzoltólevelében tárgyalta. Az átutalás és az ápolási kiadások emelkedő költségei az önkormányzatok anyagi forrásainak tovább apadását okozzák. Itt rejlik a cipő, mert támogatás nélkül sok városban és közösségben beszűkülhet a helyzet.
Frankfurti kolbász: Átmeneti kulturális érték
Egy másik szempont, ami megdobogtatja a kölni lakosok szívét, a frankfurti kolbász hagyománya. Különleges helyet foglalnak el a német konyhában ezek az elsősorban sertéshúsból készült, báránybélben pácolt vékony, előfőzött kolbászok. A Wikipédia szerint a frankfurti kolbász a középkor óta létezik, és hagyományosan a römerbergi császári koronázások idején szolgálták fel. Jellegzetes ízüket alacsony hőmérsékleten történő gyengéd füstöléssel, majd rövid, forró vízben történő főzési idővel alakítják ki – nagyjából nyolc perc az alap.
De mi a különbség a frankfurti kolbász és a virsli között? Ezt egy cikk magyarázza Kóstoló asztal: Minden hot dog frankfurti, de nem fordítva. A frankfurti ételek teljes egészében sertéshúsból készülnek, és különleges fűszerekből, például borsból és szerecsendióból állnak, míg a hot dogok marhahúst is tartalmazhatnak, és gyakran eltérő állagúak. Általában rövidebbek, teltebbek és édesebbek, míg a frankfurtok sokkal hosszabbak, keskenyebbek és keményebb állagúak.
Egy kis időjárás és útépítés
Végül egy meleg „Boldog születésnapot” a születésnapos gyerekeknek: Kosta Schopow (77), Wolfgang Patzak (75), Frank Witzel (70) és Valerie Haller (55) ünnepelhet ma. Talán lesz egy-két frankfurti kolbász a különleges napjukra!