米其林盛典：黑森州今年庆祝 18 家星级餐厅！

米其林盛典：黑森州今年庆祝 18 家星级餐厅！

今年，黑森州的美食家们又有理由高兴了：共有 18 家餐厅获得新《米其林指南》的认可。这本著名的餐厅指南于6月17日在法兰克福发布，并将于7月底出版。在黑森州的星级厨房中，法兰克福的“Lafleur”餐厅脱颖而出，仍然是获得两颗星的领跑者之一。这家优雅的餐厅捍卫了其强大的评价，并提供经典和纯素菜单，使其特别多功能。法兰克福新近获奖的“Sommerfeld”也引起了轰动，它取代了2024年关门的“Weinsinn”，跻身一星级餐厅行列。《米其林指南》由法国轮胎制造商米其林出版，不仅关注最好的餐厅，还注重令人愉悦的体验。

真正令人印象深刻的是黑森州没有一家三星级餐厅。虽然这仍然是一个小缺点，但多样性不容小觑：《米其林指南》列出了德国总共 341 家至少获得一星的餐厅，创下新高。德国 341 家餐厅中，有 12 家荣获三星级餐厅。在黑森州，“Gustav”是二星级餐厅之一，与“Lafleur”一起代表高档美食。该行业仍然充满活力，因为“古斯塔夫”之前曾获得两颗星，并被认为是可持续厨房文化的先驱，这为其赢得了可持续发展的绿色之星。

来自明星厨房的消息

黑森州的一星级餐厅名单同样多种多样，远远超出了法兰克福。例如，位于富尔达的“Christian & Friends Tastekitchen”已经连续第四次卫冕米其林星。德姆巴赫（图林根州）的“BjörnsOx”也保持了其星级，并被授予绿色之星，代表可持续烹饪。黑森州共有 18 家餐厅入选米其林指南，其中许多餐厅以创意美食和独特菜肴令人惊喜。

• Drei-Sterne-Restaurants: Keine
• Zwei-Sterne-Restaurants:
  • Lafleur (Frankfurt)
  • Gustav (Frankfurt)
• Ein-Sterne-Restaurants:
  • Christian & Friends Tastekitchen (Fulda)
  • Erno’s Bistro (Frankfurt)
  • Aqua (Wolfsburg)
  • Masa (Frankfurt)
  • … sowie viele mehr.

新的餐厅可持续发展评级也受到越来越多的关注。在黑森州，共有七家公司获得了绿色之星，重点是区域产品和可持续实践。除了“古斯塔夫”和“七只天鹅”之外，还包括位于黑尔斯豪森的“MARBURGER Dining Room”和“Hohenhaus Grill”。这表明享受可以与责任齐头并进。

《米其林指南》的高标准和严格标准确保了黑森州优秀餐厅的评选不仅代表了烹饪体验，也尊重了美食场景的多样性和品质。黑森州的厨师和他们的团队再次展示了他们烹饪出色美食的诀窍。明年餐饮业肯定会出现进一步令人兴奋的发展。

对于那些仍在寻找下一次烹饪冒险的人来说，值得注意的是，获奖餐厅名单在未来几周内将继续变得越来越重要。任何寻找美味、高品质美食并关注米其林星级的人一定会在这里找到他们想要的东西。

您可以在以下网址找到有关 Hessian 星级厨房的更多信息： 富尔达报纸 ，而黑森州米其林星级持有者的总体概况正在上 新西兰 可以准确读取。提供德国美食界的更多细节和激动人心的故事 西南水务局 。