Hesse fejrer: 18 nye Michelin-stjerner til gourmetnydelse!

Hesse fejrer: 18 nye Michelin-stjerner til gourmetnydelse!

En spændende opdatering fra gastronomiens verden bringer os de seneste resultater fra Michelin-guiden. I Hessen kan kulinariske entusiaster se frem til 18 fremragende restauranter, heriblandt den velkendte restaurant "Lafleur" i Frankfurt, som med succes kunne forsvare sin stjerne. “Sommerfeld” i Frankfurt fik også en ny stjerne i år, efter at den overtog den tidligere stjerne i “Weinsinn”, som måtte lukke i 2024. Hesse står derfor fortsat uden en trestjernet restaurant, da Fuldaer Zeitung rapporterer.

I alt omfatter listen over stjernekøkkener i Hessen to to-stjernede restauranter og 18 én-stjernede restauranter. Af andre gastronomiske højdepunkter kan nævnes "Christian & Friends Tastekitchen" i Fulda, som nu har kunnet forsvare sin Michelin-stjerne for fjerde gang i træk. "Gustav", der engang var dekoreret med to Michelin-stjerner, måtte lukke dørene sidste år.

Hesses kulinariske lækkerier på et øjeblik

I alt er de 18 stjernerestauranter i Hessen vurderet som en del af et omfattende kulinarisk landskab, der omfatter i alt 341 topkøkkener i Tyskland. Interessant nok blev der oprettet 36 nye restauranter i år og blev også inkluderet i den regelmæssigt opdaterede liste, som SWP beskriver.

Bæredygtighed bliver også vigtigere: "BjörnsOx" i Dermbach (Thüringen) forsvarede sin stjerne og modtog også en grøn stjerne for bæredygtig madlavning. En prisværdig anerkendelse til dem, der værdsætter regionale og miljøbevidste produktionsmetoder. Derudover blev i alt syv restauranter i Hessen tildelt en grøn stjerne, som bemærket af Capital.

Et kig ud over grænserne

"Guide Michelin" har en imponerende historie i Tyskland, der går over 100 år tilbage og oprindeligt var tænkt som en rejseguide for chauffører. De første Michelin-stjerner i Tyskland blev tildelt i 1966. I dag er 12 restauranter i landet blevet tildelt den højeste kategori med tre stjerner, heriblandt to nye restauranter i år: "Restaurant Haerlin" i Hamborg og "Tohru in der Schreiberei" i München.

For enhver, der er interesseret i gastronomi, giver udgivelsen af ​​den nye restaurantguide værdifuld vejledning til at opdage de bedste steder, hvad enten det er til en god middag eller blot til kulinarisk nydelse. "Michelin-guiden" er fortsat et pålideligt navigationspunkt gennem topkøkkenet.