Η Έσση γιορτάζει: 18 νέα αστέρια Michelin για γκουρμέ απόλαυση!

Η Έσση γιορτάζει: 18 νέα αστέρια Michelin για γκουρμέ απόλαυση!

Μια συναρπαστική ενημέρωση από τον κόσμο της γαστρονομίας μας φέρνει τα τελευταία αποτελέσματα από τον Οδηγό Michelin. Στην Έσση, οι λάτρεις της μαγειρικής μπορούν να περιμένουν με ανυπομονησία 18 εξαιρετικά εστιατόρια, συμπεριλαμβανομένου του γνωστού εστιατορίου «Lafleur» στη Φρανκφούρτη, το οποίο μπόρεσε να υπερασπιστεί με επιτυχία το αστέρι του. Το "Sommerfeld" στη Φρανκφούρτη έλαβε επίσης ένα νέο αστέρι φέτος αφού ανέλαβε το πρώην αστέρι του "Weinsinn", το οποίο έπρεπε να κλείσει το 2024. Επομένως, η Έσση παραμένει χωρίς εστιατόριο τριών αστέρων, όπως Fuldaer Zeitung.

Συνολικά, η λίστα με τις κουζίνες με αστέρια στην Έσση περιλαμβάνει δύο εστιατόρια δύο αστέρων και 18 εστιατόρια ενός αστέρων. Άλλα γαστρονομικά στιγμιότυπα περιλαμβάνουν το "Christian & Friends Tastekitchen" στη Fulda, το οποίο έχει πλέον τη δυνατότητα να υπερασπιστεί το αστέρι Michelin του για τέταρτη συνεχόμενη φορά. Το «Gustav», που κάποτε ήταν διακοσμημένο με δύο αστέρια Michelin, έπρεπε να κλείσει τις πόρτες του πέρυσι.

Οι γαστρονομικές απολαύσεις της Έσσης με μια ματιά

Συνολικά, τα εστιατόρια 18 αστέρων στην Έσση αξιολογούνται ως μέρος ενός εκτεταμένου γαστρονομικού τοπίου που περιλαμβάνει συνολικά 341 κορυφαίες κουζίνες στη Γερμανία. Είναι ενδιαφέρον ότι 36 νέα εστιατόρια δημιουργήθηκαν φέτος και συμπεριλήφθηκαν επίσης στη λίστα που ενημερώνεται τακτικά, όπως περιγράφει το SWP.

Η βιωσιμότητα γίνεται επίσης πιο σημαντική: Το "BjörnsOx" στο Dermbach (Θουριγγία) υπερασπίστηκε το αστέρι του και έλαβε επίσης ένα πράσινο αστέρι για βιώσιμη μαγειρική. Μια αξιέπαινη αναγνώριση για όσους εκτιμούν τις περιφερειακές και περιβαλλοντικά συνειδητοποιημένες μεθόδους παραγωγής. Επιπλέον, συνολικά επτά εστιατόρια στην Έσση βραβεύτηκαν με πράσινο αστέρι, όπως σημειώνεται από το Capital.

Μια ματιά πέρα ​​από τα σύνορα

Ο «Οδηγός Michelin» έχει μια εντυπωσιακή ιστορία στη Γερμανία που χρονολογείται πάνω από 100 χρόνια και προοριζόταν αρχικά ως ταξιδιωτικός οδηγός για οδηγούς. Τα πρώτα αστέρια Michelin στη Γερμανία απονεμήθηκαν το 1966. Σήμερα, 12 εστιατόρια στη χώρα έχουν βραβευτεί με την υψηλότερη κατηγορία τριών αστέρων, συμπεριλαμβανομένων δύο νέων εστιατορίων φέτος: το “Restaurant Haerlin” στο Αμβούργο και το “Tohru in der Schreiberei” στο Μόναχο.

Για όποιον ενδιαφέρεται για τη γαστρονομία, η δημοσίευση του νέου οδηγού εστιατορίου παρέχει πολύτιμη καθοδήγηση στην ανακάλυψη των καλύτερων μερών, είτε πρόκειται για ένα καλό δείπνο είτε απλώς για γαστρονομική απόλαυση. Ο «Οδηγός Michelin» συνεχίζει να είναι ένα αξιόπιστο σημείο πλοήγησης στην κορυφαία κουζίνα.