Hesse está de fiesta: ¡18 nuevas estrellas Michelin para el disfrute gourmet!

Hesse está de fiesta: ¡18 nuevas estrellas Michelin para el disfrute gourmet!

Una apasionante actualización del mundo de la gastronomía nos trae los últimos resultados de la Guía Michelin. En Hesse, los amantes de la gastronomía encontrarán 18 excelentes restaurantes, entre ellos el conocido restaurante "Lafleur" en Frankfurt, que supo defender con éxito su estrella. El Sommerfeld de Frankfurt también recibió este año una nueva estrella, después de hacerse cargo de la antigua estrella del Weinsinn, que tuvo que cerrar en 2024. Por lo tanto, Hesse se queda sin un restaurante de tres estrellas, tal y como Fuldaer Zeitung informa.

En total, la lista de cocinas estrella de Hesse incluye dos restaurantes de dos estrellas y 18 restaurantes de una estrella. Otros platos destacados gastronómicos son la "Christian & Friends Tastekitchen" en Fulda, que por cuarta vez consecutiva consigue defender su estrella Michelin. El “Gustav”, antaño condecorado con dos estrellas Michelin, tuvo que cerrar sus puertas el año pasado.

Las delicias culinarias de Hesse de un vistazo

En total, los 18 restaurantes con estrellas de Hesse forman parte de un amplio panorama culinario que incluye en total 341 de las mejores cocinas de Alemania. Curiosamente, este año se crearon 36 nuevos restaurantes que también se incluyeron en la lista actualizada periódicamente, como describe SWP.

La sostenibilidad también cobra cada vez más importancia: el restaurante BjörnsOx de Dermbach (Turingia) defendió su estrella y también recibió una estrella verde por su cocina sostenible. Un reconocimiento loable para quienes valoran los métodos de producción regionales y respetuosos con el medio ambiente. Además, en total siete restaurantes de Hesse recibieron una estrella verde, como señala Capital.

Una mirada más allá de las fronteras

La “Guía Michelin” tiene una historia impresionante en Alemania que se remonta a más de 100 años y originalmente fue concebida como una guía de viajes para conductores. Las primeras estrellas Michelin en Alemania se concedieron en 1966. Hoy en día, 12 restaurantes del país han recibido la categoría más alta de tres estrellas, incluidos dos nuevos restaurantes este año: el “Restaurant Haerlin” en Hamburgo y el “Tohru in der Schreiberei” en Munich.

Para todos los interesados ​​en la gastronomía, la publicación de la nueva guía de restaurantes proporciona una valiosa guía para descubrir los mejores lugares, ya sea para una buena cena o simplemente para disfrutar de la gastronomía. La “Guía Michelin” sigue siendo un punto de navegación fiable a través de la mejor cocina.