黑森州正在庆祝：18 颗新的米其林星美食享受！

黑森州正在庆祝：18 颗新的米其林星美食享受！

美食界令人兴奋的更新为我们带来了米其林指南的最新结果。在黑森州，美食爱好者可以期待 18 家出色的餐厅，其中包括法兰克福的著名餐厅“Lafleur”，该餐厅成功卫冕了其明星地位。法兰克福的“Sommerfeld”餐厅今年也获得了一颗新星，因为它接替了“Weinsinn”的前明星餐厅，该餐厅已于 2024 年关闭。因此，黑森州仍然没有一家三星级餐厅，因为 [Fuldaer] Zeitung](https://www.fuldaerzeitung.de/fulda/michelin-freude-in-fulda-und-der-rhoen-neuer-stern-fuer-hessen-im-guide-93790109.html)报道。

黑森州的星级厨房名单中总共包括两家二星级餐厅和 18 家一星级餐厅。其他美食亮点包括位于富尔达的“Christian & Friends Tastekitchen”，该餐厅现已连续第四次卫冕米其林星。曾经荣获米其林两颗星的“古斯塔夫”餐厅去年不得不关门歇业。

黑森州的美食一览

总的来说，黑森州的 18 家星级餐厅被视为广泛的烹饪景观的一部分，其中包括总共 341 种德国顶级美食。有趣的是，正如 SWP 所描述的，今年创建了 36 家新餐厅，并且也被列入定期更新的列表中。

可持续性也变得越来越重要：德姆巴赫（图林根州）的“BjörnsOx”捍卫了其明星地位，并因可持续烹饪而获得了绿星。对于那些重视区域和环保生产方法的人来说，这是值得称赞的认可。此外，据《Capital》报道(https://www.capital.de/leben/guide-michelin–das-sind-deutschlands-beste-sterne-restaurants-2025-35817854.html)，黑森州共有 7 家餐厅获得了绿色星星。

超越国界的视野

“米其林指南”在德国有着令人印象深刻的历史，可以追溯到 100 多年前，最初的目的是作为驾驶员的旅行指南。德国第一颗米其林星于 1966 年颁发。如今，该国已有 12 家餐厅被授予最高级别的三星级，其中包括今年新增的两家餐厅：汉堡的“Restaurant Haerlin”和慕尼黑的“Tohru in der Schreiberei”。

对于任何对美食感兴趣的人来说，新餐厅指南的出版为寻找最佳地点提供了宝贵的指导，无论是享用精致的晚餐还是仅仅为了享受美食。 《米其林指南》仍然是顶级美食的可靠导航点。