Biedenkopf: ¡El fabricante de especias gana el premio Great Taste Award!

Biedenkopf: ¡El fabricante de especias gana el premio Great Taste Award!

¡En Biedenkopf había motivos para estar contentos! El fabricante de especias “The Little Gourmet” gana el prestigioso premio Premio Gran Sabor 2025 Recibió dos premios a la vez. Entre las finas especialidades de mostaza y aceite destacaron el aceite de ajo y el aceite para pizza, ambos premiados con una estrella. Este honor lo entrega anualmente la organización británicaGremio de buena comidapremiado y considerado uno de los estándares de desempeño más altos en la industria alimentaria.

¿Pero qué hace que el premio sea tan especial? El Premio al Gran Sabor premia los productos basándose en los juicios de un jurado independiente de 500 expertos que evalúan los productos en catas a ciegas. No se revela ni la marca ni el embalaje. “Nos centramos claramente en el gusto”, explicó un representante de la organización. La participación en este concurso está sujeta a un pago: hubo que poner sobre la mesa unos 150 euros para los dos aceites premiados.

Delicias artesanales de Biedenkopf

"Der kleine Gourmet" fue fundada en 2017 por Veronika y Kim Blecker y desde entonces se ha hecho un nombre con productos veganos hechos a mano. Hasta ahora, el fabricante ofrecía sus productos en tres ubicaciones, pero desde abril de 2023 centraliza todos los procesos en las nuevas y modernas salas de la Bachgrundstraße en Biedenkopf. “Eso hizo que todo fuera más fácil”, dijeron los propietarios. Los clientes ahora pueden recoger sus pedidos en línea directamente en el sitio y participar en las ventas regulares del almacén. El próximo de estos eventos es el 20 de septiembre, ¡así que vale la pena visitarlo!

Cabe destacar especialmente el largo tiempo de desarrollo del aceite de ajo, que los Blecker tuvieron que refinar durante más de dos años. El aceite para pizza, por el contrario, ofrece una composición armoniosa de ajo, chile, albahaca y orégano, que no sólo se utiliza para hornear pizza. Ambos fueron calificados como sobresalientes por el jurado en la cata a ciegas.

Calidad que convence

Además de las especialidades de aceite, la empresa también cuenta en su cartera con excelentes productos, como sus aceites de oliva. La aceituna Koroneiki, conocida en Grecia, se considera la variedad de aceituna más cultivada desde hace más de 5.000 años y es valorada más allá de las fronteras por su intenso aroma. Tu aceite de oliva, elaborado 100% con estas aceitunas, viene envasado en una lata opaca ideal para rellenar envases más pequeños. Esto significa que el aceite se mantiene fresco y aromático durante más tiempo, otro punto a favor para todos los amantes de la cocina.

En un mundo caracterizado por la producción en masa, se puede decir con la conciencia tranquila: la manufactura Biedenkopfer tiene un gran don para la calidad y el sabor. Estamos aún más contentos de que sus esfuerzos hayan obtenido ahora dos estrellas. Premios al gran sabor han sido apreciados. ¡Es emocionante ver lo que nos deparará el futuro!