Biedenkopf: Proizvođač začina osvojio nagradu na Great Taste Award!

Biedenkopf: Proizvođač začina osvojio nagradu na Great Taste Award!

Bilo je razloga za sreću u Biedenkopfu! Proizvođač začina “The Little Gourmet” osvojio je prestižnu nagradu Nagrada Great Taste 2025 dobio dvije nagrade odjednom. Među finim specijalitetima od senfa i ulja posebno su se istaknuli ulje češnjaka i ulje za pizzu, koji su dobili po jednu zvjezdicu. Ovu čast svake godine dodjeljuje britanska organizacijaCeh dobre hranenagrađen i smatra se jednim od najviših standarda izvedbe u prehrambenoj industriji.

Ali što nagradu čini tako posebnom? The Nagrada za izvrstan okus nagrađuje proizvode na temelju prosudbi neovisnog žirija od 500 stručnjaka koji ocjenjuju proizvode na slijepim degustacijama. Ne otkrivaju se ni naziv marke ni pakiranje. “Jasno se fokusiramo na okus”, objasnio je predstavnik organizacije. Sudjelovanje u ovom natjecanju podliježe kotizaciji - za dva nagrađena ulja na stol je trebalo staviti oko 150 eura.

Ručno rađene delicije iz Biedenkopfa

“Der kleine Gourmet” su 2017. godine osnovale Veronika i Kim Blecker i od tada se proslavilo ručno rađenim, veganskim proizvodima. Proizvođač je ranije nudio svoju robu na tri lokacije, ali je od travnja 2023. sve procese centralizirao u novim, modernim prostorijama na Bachgrundstrasse u Biedenkopfu. "To je sve olakšalo", rekli su vlasnici. Kupci sada mogu preuzeti svoje online narudžbe izravno na licu mjesta i sudjelovati u redovnoj skladišnoj prodaji. Sljedeći od ovih događaja je 20. rujna, stoga ga vrijedi posjetiti!

Osobito je vrijedno pažnje dugo vrijeme razvoja ulja od češnjaka, koje su Bleckerovi morali rafinirati više od dvije godine. Ulje za pizzu, pak, nudi skladan sastav češnjaka, čilija, bosiljka i origana, koji se ne koristi samo kod pečenja pizze. Žiri je na slijepom kušanju obje ocijenio kao izvrsne.

Kvaliteta koja uvjerava

Osim uljarskih specijaliteta, tvrtka u svom portfelju ima i izvrsne proizvode poput maslinovih ulja. Maslina Koroneiki, poznata iz Grčke, smatra se najraširenijom sortom masline više od 5000 godina i cijenjena je izvan granica zbog svoje intenzivne arome. Vaše maslinovo ulje, koje je 100% napravljeno od ovih maslina, pakirano je u neprozirnu limenku koja je idealna za ponovno punjenje manjih posuda. To znači da ulje dulje ostaje svježe i aromatično - još jedan plus za sve ljubitelje kuhanja.

U svijetu koji karakterizira masovna proizvodnja, može se mirne savjesti reći: Manufaktura Biedenkopfer ima dobar smisao za kvalitetu i ukus. Tim više smo zadovoljni što je njihov trud sada nagrađen s dvije zvjezdice Nagrade Great Taste su cijenjeni. Uzbudljivo je vidjeti što će budućnost donijeti!