Biedenkopf: Krydderprodusent vinner pris ved Great Taste Award!

Biedenkopf: Krydderprodusent vinner pris ved Great Taste Award!

Det var grunn til å være glad i Biedenkopf! Krydderprodusenten «The Little Gourmet» har vunnet den prestisjetunge prisen Great Taste Award 2025 mottok to priser på en gang. Hvitløksoljen og pizzaoljen skilte seg spesielt ut blant de fine senneps- og oljespesialitetene, som begge ble tildelt én stjerne. Denne æren deles ut årlig av den britiske organisasjonenGuild of Fine Foodtildelt og regnes som en av de høyeste ytelsesstandardene i næringsmiddelindustrien.

Men hva gjør prisen så spesiell? De Stor smakspris tildeler produkter basert på vurderinger fra en uavhengig jury på 500 eksperter som vurderer produktene i blindsmaking. Verken merkenavnet eller emballasjen er avslørt. "Vi fokuserer tydelig på smak," forklarte en representant for organisasjonen. Deltakelse i denne konkurransen er avgiftsbelagt – rundt 150 euro måtte på bordet for de to prisvinnende oljene.

Håndlagde delikatesser fra Biedenkopf

«Der kleine Gourmet» ble grunnlagt i 2017 av Veronika og Kim Blecker og har siden gjort seg bemerket med håndlagde, veganske produkter. Produsenten tilbød tidligere varene sine på tre lokasjoner, men siden april 2023 har den sentralisert alle prosesser i de nye, moderne rommene på Bachgrundstrasse i Biedenkopf. "Det gjorde alt lettere," sa eierne. Kunder kan nå hente sine nettbestillinger direkte på stedet og ta del i det vanlige lagersalget. Neste av disse arrangementene er 20. september, så det er verdt et besøk!

Spesielt bemerkelsesverdig er den lange utviklingstiden til hvitløksoljen, som Bleckers måtte foredle i over to år. Pizzaolje gir derimot en harmonisk sammensetning av hvitløk, chili, basilikum og oregano, som ikke bare brukes når man baker pizza. Begge ble vurdert som fremragende av juryen i blindsmakingen.

Kvalitet som overbeviser

I tillegg til oljespesialitetene har selskapet også utmerkede produkter som sine olivenoljer i porteføljen. Koroneiki-oliven, kjent fra Hellas, har blitt ansett som den mest dyrkede olivenvarianten i over 5000 år og er verdsatt utenfor grensene for sin intense aroma. Olivenoljen din, som er laget 100 % av disse olivenene, er pakket i en ugjennomsiktig boks som er ideell for etterfylling av mindre beholdere. Dette betyr at oljen holder seg frisk og aromatisk lenger - nok et pluss for alle matlagingsentusiaster.

I en verden preget av masseproduksjon kan man med god samvittighet si: Biedenkopfer Manufactory har god evne til kvalitet og smak. Vi er desto mer fornøyd med at innsatsen deres nå har blitt tildelt to stjerner Great Taste Awards har blitt satt pris på. Det er spennende å se hva fremtiden bringer!