Biedenkopf: Producătorul de condimente câștigă premiul la Great Taste Award!

Biedenkopf: Producătorul de condimente câștigă premiul la Great Taste Award!

Era de ce să fii fericit în Biedenkopf! Producătorul de condimente „The Little Gourmet” a câștigat prestigiosul premiu Premiul Great Taste 2025 a primit două premii deodată. Uleiul de usturoi și uleiul de pizza s-au remarcat în special printre specialitățile fin de muștar și ulei, ambele fiind premiate cu o stea. Această onoare este prezentată anual de organizația britanicăBreasla mâncării finepremiat și este considerat unul dintre cele mai înalte standarde de performanță din industria alimentară.

Dar ce face premiul atât de special? The Premiul Marelui Gust premiază produse pe baza judecăților unui juriu independent format din 500 de experți care evaluează produsele în degustări oarbe. Nu sunt dezvăluite nici numele mărcii, nici ambalajul. „Ne concentrăm în mod clar pe gust”, a explicat un reprezentant al organizației. Participarea la această competiție este supusă unei taxe - în jur de 150 de euro trebuiau puse pe masă pentru cele două uleiuri premiate.

Delicatese artizanale de la Biedenkopf

„Der kleine Gourmet” a fost fondată în 2017 de Veronika și Kim Blecker și de atunci și-a făcut un nume cu produse vegane, lucrate manual. Producătorul își oferea anterior mărfurile în trei locații, dar din aprilie 2023 a centralizat toate procesele în camerele noi și moderne de pe Bachgrundstrasse din Biedenkopf. „Asta a făcut totul mai ușor”, au spus proprietarii. Clienții își pot ridica acum comenzile online direct de la fața locului și pot lua parte la vânzările regulate din depozit. Următorul dintre aceste evenimente este pe 20 septembrie, așa că merită vizitat!

Deosebit de remarcat este timpul lung de dezvoltare a uleiului de usturoi, pe care Bleckers a trebuit să-l rafineze timp de peste doi ani. Uleiul de pizza, in schimb, ofera o compozitie armonioasa de usturoi, chili, busuioc si oregano, care nu se foloseste doar la coacerea pizza. Ambele au fost considerate excepționale de către juriu la degustarea la orb.

Calitate care convinge

Pe lângă specialitățile de ulei, compania are în portofoliu și produse excelente, cum ar fi uleiurile de măsline. Măslinul Koroneiki, cunoscut din Grecia, este considerat cel mai răspândit soi de măsline cultivat de peste 5.000 de ani și este apreciat dincolo de granițe pentru aroma sa intensă. Uleiul dumneavoastră de măsline, care este făcut 100% din aceste măsline, este ambalat într-o cutie opaca, ideală pentru reumplerea recipientelor mai mici. Aceasta înseamnă că uleiul rămâne proaspăt și aromat mai mult timp - un alt avantaj pentru toți pasionații de gătit.

Într-o lume caracterizată de producția de masă, se poate spune cu conștiința curată: Fabrica Biedenkopfer are un talent bun pentru calitate și gust. Suntem cu atât mai încântați că eforturile lor au primit acum două stele Premiile Great Taste au fost apreciate. Este emoționant să vedem ce ne va aduce viitorul!