Biedenkopf: Kryddtillverkare vinner pris vid Great Taste Award!

Biedenkopf: Kryddtillverkare vinner pris vid Great Taste Award!

Det fanns anledning att vara glad i Biedenkopf! Kryddtillverkaren "The Little Gourmet" har vunnit det prestigefyllda priset Great Taste Award 2025 fick två utmärkelser på en gång. Vitlöksoljan och pizzaoljan stack ut särskilt bland de fina senaps- och oljespecialiteterna, som båda belönades med en stjärna. Denna ära delas ut årligen av den brittiska organisationenGuild of Fine Foodprisbelönt och anses vara en av de högsta prestandastandarderna inom livsmedelsindustrin.

Men vad är det som gör priset så speciellt? De Great Taste Award delar ut produkter baserat på bedömningar av en oberoende jury på 500 experter som utvärderar produkterna i blindprovningar. Varken varumärket eller förpackningen avslöjas. "Vi fokuserar tydligt på smak", förklarade en representant för organisationen. Deltagande i denna tävling är avgiftsbelagt - cirka 150 euro fick läggas på bordet för de två prisbelönta oljorna.

Handgjorda delikatesser från Biedenkopf

“Der kleine Gourmet” grundades 2017 av Veronika och Kim Blecker och har sedan dess gjort sig ett namn med handgjorda, veganska produkter. Tillverkaren erbjöd tidigare sina varor på tre platser, men har sedan april 2023 centraliserat alla processer i de nya moderna rummen på Bachgrundstrasse i Biedenkopf. "Det gjorde allt lättare", sa ägarna. Kunderna kan nu hämta sina onlinebeställningar direkt på plats och ta del av den ordinarie lagerförsäljningen. Nästa av dessa evenemang är den 20 september, så det är värt ett besök!

Särskilt anmärkningsvärt är den långa utvecklingstiden för vitlöksoljan, som makarna Blecker fick förädla i över två år. Pizzaolja, å andra sidan, erbjuder en harmonisk sammansättning av vitlök, chili, basilika och oregano, som inte bara används när man bakar pizza. Båda bedömdes som enastående av juryn i blindprovningen.

Kvalitet som övertygar

Utöver oljespecialiteterna har företaget även utmärkta produkter som sina olivoljor i portföljen. Koroneiki-oliven, känd från Grekland, har ansetts vara den mest odlade olivsorten i över 5 000 år och värderas utanför gränserna för sin intensiva arom. Din olivolja, som är gjord till 100 % av dessa oliver, är förpackad i en ogenomskinlig burk som är idealisk för att fylla på mindre behållare. Detta innebär att oljan förblir fräsch och aromatisk längre - ytterligare en pluspunkt för alla matlagningsentusiaster.

I en värld som kännetecknas av massproduktion kan man med gott samvete säga: Biedenkopfer Manufactory har en god förmåga till kvalitet och smak. Vi är desto mer glada över att deras insatser nu har tilldelats två stjärnor Great Taste Awards har uppskattats. Det är spännande att se vad framtiden kommer att ge!