Sostenibilità in azienda lattiero-casearia: come farlo in modo ecologico e redditizio!

Sostenibilità in azienda lattiero-casearia: come farlo in modo ecologico e redditizio!

Al giorno d’oggi, l’agricoltura si trova ad affrontare enormi sfide, soprattutto quando si tratta di questioni di sostenibilità e redditività economica. Lars van Loenhout, pioniere dell'allevamento lattiero-caseario, sottolinea la necessità di combinare pensiero imprenditoriale e audacia per sviluppare modelli di rendimento innovativi. Come Paese e foresta Secondo i rapporti, gli agricoltori sono ora tenuti a creare fasce tampone larghe tre metri per ridurre l’impronta ecologica e promuovere la biodiversità.

Ma l'attività di Van Loenhout non si limita solo ai requisiti minimi. Il progetto BoerenNatuur sta attualmente studiando se queste fasce tampone possano essere estese fino a sei metri per ottenere vantaggi ecologici ancora maggiori. Questa estensione è stata ora approvata e prevede che queste aree siano piantate con miscele ricche di specie, che saranno remunerate nell'ambito della tutela della natura e del paesaggio agricolo (ANLb). Ciò significa che gli agricoltori possono assumersi sia la responsabilità ecologica che quella economica.

Sostenibilità al centro

Van Loenhout fornisce da tempo il latte “On the way to PlanetProof”, segno del suo impegno a favore di un’agricoltura sostenibile. Inizialmente, le sue operazioni dovevano semplicemente rispettare i requisiti, ma i continui progressi richiedevano continui miglioramenti. "Cerchiamo sempre il massimo ottenibile", afferma Van Loenhout riguardo ai suoi obiettivi in ​​termini di sostenibilità e redditività.

Un piano di fertilizzazione appositamente ottimizzato ha portato ad una riduzione riuscita del 100% dell'eccesso di azoto nel terreno. Questo passaggio dimostra quanto sia importante integrare pratiche sostenibili nell’agricoltura quotidiana. L’obiettivo è sia proteggere le risorse naturali del suolo sia garantire la nostra stessa sostenibilità economica.

Il ruolo delle zone cuscinetto

Che ruolo svolgono le zone cuscinetto in questo contesto? Forte Agenzia federale per l'ambiente Le fasce tampone offrono una protezione fondamentale per la biodiversità. Aiutano a filtrare i pesticidi e a proteggere gli habitat degli uccelli e dei mammiferi che vivono liberi. Esistono numerosi studi che ne dimostrano l’efficacia perché riducono il deflusso degli erbicidi e quindi favoriscono la stabilità dell’ecosistema.

Queste misure sono in linea con gli obiettivi dell'agricoltura sostenibile, perseguiti nei progetti internazionali, ad esempio nella produzione di cacao in Costa d'Avorio. Il progetto PRO-PLANTEURS, sviluppato con un partner finanziario europeo, promuove una catena del valore orientata al futuro. Fai un'offerta qui BMZ e numerosi altri partner sostengono il miglioramento delle condizioni di lavoro degli agricoltori e consentono una distribuzione più equa all’interno della catena del valore.

Nel complesso, dimostra che sono necessari approcci innovativi e progetti cooperativi per superare con successo le sfide odierne. Il caso Van Loenhout e gli sviluppi nel settore agricolo sono esemplari dei cambiamenti che il settore sta attraversando. Ora spetta agli agricoltori sfruttare queste opportunità in modo creativo, tutelando al tempo stesso l’ambiente.