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La boulangerie traditionnelle Leifert de Gifhorn dépose le bilan !
La chaîne de boulangeries Leifert de Gifhorn dépose son bilan. 220 employés resteront employés pendant qu'une rénovation est prévue.
La boulangerie traditionnelle Leifert de Gifhorn dépose le bilan !
Fait marquant, la chaîne de boulangerie traditionnelle Leifert de Gifhorn, en Basse-Saxe, a déposé son bilan. Cela a été officiellement annoncé aujourd'hui. L'entreprise, qui a ravi de nombreux clients avec des produits de boulangerie frais au cours de ses 70 ans d'histoire, emploie environ 220 personnes sur un total de 40 sites, notamment à Braunschweig et à Wolfsburg. Malgré le dépôt de bilan, l'espoir demeure car la gamme continuera à être proposée dans la qualité habituelle. Le directeur général Nils Leifert assure que les succursales resteront ouvertes et que les clients recevront comme d'habitude des pâtisseries, des gâteaux et des collations.
La responsabilité du processus de restructuration incombe à la direction actuelle. Pour accompagner la restructuration, le processus est réalisé sous la supervision d'un administrateur, épaulé par des experts externes en restructuration. Le tribunal du district de Gifhorn a approuvé la demande d'insolvabilité, principalement due à la faiblesse de l'économie, aux coûts élevés de l'énergie et à la hausse des prix des matières premières. Les salaires et traitements des salariés sont initialement garantis par l'argent de l'insolvabilité, ce qui offre aux salariés concernés une certaine sécurité financière.
Les défis de l'industrie
La décision de Leifert ne doit pas être considérée isolément, car le secteur de la boulangerie est actuellement soumis à une pression immense. D'autres entreprises sont confrontées à des difficultés financières similaires. Les statistiques actuelles montrent que le nombre de procédures d'insolvabilité dans le secteur de la boulangerie a augmenté entre 2008 et 2024. Cette évolution illustre la crise qui a touché l'ensemble du secteur, les quincailleries et les chaînes de décoration étant également touchées. Leifert n'est pas la première entreprise à déposer le bilan dans cette situation de marché tendue, et ne sera probablement pas non plus la dernière.
Un regard sur le passé : la boulangerie Leifert a été fondée en 1950 et est encore aujourd'hui une entreprise familiale. Avec ses principaux sites à Gifhorn, Braunschweig, Wolfsburg et dans la région de Hanovre, elle a acquis une place permanente dans la communauté locale. Les mesures de restructuration annoncées visent à conduire la boulangerie vers un avenir plus stable.
Reste à savoir si ces mesures porteront leurs fruits. Ce qui est sûr, c'est que l'entreprise évolue dans un environnement difficile. La faiblesse de l’économie et les coûts élevés posent des problèmes à l’ensemble du secteur. Pour le moment, les 220 salariés bénéficient d'un certain soulagement, car leurs salaires sont garantis par l'argent de l'insolvabilité. Mais les défis sont grands et les prochaines étapes seront cruciales pour façonner l’avenir de la boulangerie Leifert. De plus amples informations sur les faillites dans le secteur de la boulangerie sont disponibles sur le site Web de Statista.