Kerstmarkt van Göttingen 2025: een feest van vreugde en lekkernijen!

Kerstmarkt van Göttingen 2025: een feest van vreugde en lekkernijen!

De kerstmarkt in Göttingen is sinds 24 november in volle gang en verwelkomt bezoekers met een verleidelijke geur van geroosterde amandelen, versgebakken brood en glühwein. Burgemeester Petra Broistedt verrichtte maandag de officiële opening en kon rekenen op de steun van zittende Gänseliesel Sarah Marie Merker en Enie Marie Meurer. Het evenement werd muzikaal begeleid door de stemmen van het kinder- en jeugdkoor St. Johannis. Bezoekers kunnen niet alleen genieten van culinaire specialiteiten, maar ook cadeaus voor hun dierbaren vinden bij ambachtslieden. Maar hoe laten de dealers en showmannen zien dat het achter de stands goed gaat? Het is de moeite waard om eens te kijken naar de stemmingen en verhalen van de deelnemende acteurs.

De kerstmarkt is een plek van traditie en diversiteit, en dat is precies wat je terugziet in het aanbod. Vooral klassiekers als glühwein, braadworst en aardappelpannenkoekjes zijn populair. De hartige delicatessen zijn niet alleen een culinair genot, maar zijn ook diep geworteld in de Duitse markt en eetcultuur. Een aantal bezoekers komt genieten van de specialiteiten en drinkt graag buiten hun glühwein terwijl ze de feestelijk versierde kramen bewonderen. De heerlijke delicatessen, zoals de populaire geroosterde amandelen of de hartige gebakken appels, ronden de feestelijke ervaring af.

Dealers vertellen over hun ervaringen

De Candle House-kraam, een begrip op de markt, is dit jaar teruggekeerd na een onderbreking van een jaar. De nieuwe eigenaar zet het populaire concept voort en krijgt nu al positieve feedback van klanten. Charles Recke, een 19-jarige kraameigenaar, heeft zijn reputatie geconsolideerd door een optreden op Sat.1 en verkoopt knapperig gebraad, wat voldoende is voor vele lange reizen van maximaal drie uur. Ook Timo Münch, afkomstig uit een familie van kermisexploitanten, kreeg veel positieve reacties op zijn aardappelpannenkoekenkraam.

Maar niet alle berichten zijn zo positief als die van Münch of Recke. Lena Ströbel, die riemen en gespen verkoopt, maakt zich zorgen over de dalende bezoekersaantallen, vooral onder ouderen en kinderen die mogelijk worden afgeschrikt door nieuwe buslijnen. Ze doet een beroep op iedereen om zich attent te gedragen, vooral in de horecaruimtes, waar vaak mensenmassa’s zijn. Daniel Asmuß, eigenaar van het Wintercafé, benadrukt het goede humeur voor het huidige seizoen en geniet van stabiele prijzen, terwijl hij zijn assortiment heeft uitgebreid met nieuwe veganistische worsten en stoofschotels.

Een kleurrijke mix van oude en nieuwe ideeën

Natalie Bodem, die de worstkraam van een familielid heeft overgenomen, heeft een frisse wind geblazen in de stand van “Die Göttinger Bratwurst”. Naast nieuwe producten zet het ook in op zelfbedieningstafels om de bezoekers meer gemak te bieden. Deze nieuwe ideeën worden op slimme wijze gecombineerd met de beproefde tradities die de kerstmarkt zo bijzonder maken. Het aanbod weerspiegelt niet alleen de regionaliteit, maar speelt ook in op moderne trends, waar de gasten blij mee zijn.

De culinaire diversiteit en de liefdevolle sfeer van de kerstmarkt van Göttingen maken de stad tot een populaire bestemming in de aanloop naar Kerstmis. Het draaide dus allemaal om het festival der festivals en de handelaars staan ​​klaar om hun verhalen en ervaringen te delen. Als u er nog niet bent geweest, mag u de kans niet missen om te genieten van deze prachtige mix van traditie, smaak en feestelijke sfeer. De regionale delicatessen, van aromatische glühwein tot hartige gerechten en zoete verleidingen, wachten om ontdekt te worden.

Alle informatie hierover vindt u in de gedetailleerde rapporten in de Göttinger Tageblatt, Göttingen Tourismus en Gourmet Safran.