Shokki Wolfsburgissa: Sausalitos sulkeutuu lopullisesti konkurssin jälkeen!

Shokki Wolfsburgissa: Sausalitos sulkeutuu lopullisesti konkurssin jälkeen!

Ravintola-alan suosittu nimi jättää hyvästit: ravintola- ja cocktailbaariketju Sausalitos on hakeutunut alustavaan konkurssiin. Etenkin Wolfsburgin sivukonttori sulkee nyt ovensa. Kaikista yrityksistä huolimatta löytää sijoittaja jatkamaan toimintaansa, koronapandemian ja Saksan vuosien heikon taloudellisen aktiviteetin aiheuttama vierasmäärien lasku oli liian merkittävää, jotta ketju ei voisi jälleen vakiintua. Miten uutiset38 Raporttien mukaan Wolfsburgin haaratoimisto juhlii tunnepitoista päätöstä "päätösjuhlilla" 28. kesäkuuta.

Sausalitosia pidettiin yhtenä suosituimmista cocktailien ja meksikolaisen ruoan kohteista, mutta koronapandemia on jättänyt jälkensä. Viimeinen avajaispäivä Wolfsburgissa on julistettu erityiseksi juhlaksi, mutta monet työntekijät katsovat tulevaisuuteen huolestunein ilmein. Väliaikainen maksukyvyttömyysselvittäjä Michael Schuster koordinoi nyt seuraavia vaiheita, jolloin yli 1 000 työntekijän palkat turvataan maksukyvyttömyysrahoilla toukokuun loppuun asti. BR kommunikoi.

Konkurssin syyt

Katsaus ravintola-alan yleiseen tilanteeseen osoittaa, että sulkemiset antavat surullisen kuvan, eikä vain Sausalitoksella. Vuosina 2019–2023 Saksassa suljettiin noin 62 000 ravintolaa, joista noin 8 000 oli konkurssissa. Teollisuus ei ole vieläkään toipunut pandemian järkyttävistä vaikutuksista ja trendin odotetaan jatkuvan. Statista vahvistaa tämän ja odottaa, että yleinen taloudellinen tilanne säilyy epäsuotuisana.

Erityisesti pienet yritykset ja pitopalveluyritykset, joita ei yleensä ole ollut olemassa yli viiteen vuoteen, vaikuttavat erityisesti. Varsinkin kun otetaan huomioon ruuan liikevaihtoveron korotus vuoden 2023 alusta, syntyy dramaattinen kuva: Tämä on pahentanut tilannetta entisestään, joten monet ravintolat eivät ole vieläkään päässeet pandemiaa edeltäneelle myyntitasolle.

Katsaus menneisyyteen

Thomas Hirschberger perusti Sausalitosin vuonna 1994 Ingolstadtissa, ja siitä on sittemmin tullut markkinajohtaja meksikolais-amerikkalaisessa gastrobaarikonseptissa. Sijoittajien haltuunoton jälkeen vuonna 2014 ketju näytti olevan oikealla tiellä. Mutta nyt kissa on päästetty ulos pussista 19. maaliskuuta 2025 lähtien, ja konkurssin syyt ovat selvät: kävijämäärien massiivinen lasku ja muuttunut asiakaskäyttäytyminen ovat johtaneet siihen, että Saksan noin 40 konttorista monet on jo suljettu.

Wolfsburgin sivukonttori on ollut pitkään paikka nautiskelulle ja seurusteluille, mutta nyt on käynyt ilmi, että luvut eivät enää pidä paikkaansa. Jäähyväiset ovat katkera pilleri nieltäväksi paitsi työntekijöille, myös uskollisille vieraille. Toivoa on, että sijoittaja voisi astua mukaan, mutta merkit viittaavat tällä hetkellä jäähyväisiin.