Šoks Volfsburgā: Sausalitos pēc bankrota tiek slēgts uz visiem laikiem!

Šoks Volfsburgā: Sausalitos pēc bankrota tiek slēgts uz visiem laikiem!

Ēdināšanas nozarē populārs vārds atvadās: restorānu un kokteiļbāru ķēde Sausalitos ir pieteikusi provizorisku bankrota pieteikumu. Konkrēti Volfsburgas filiāle tagad slēdz durvis. Neskatoties uz visiem centieniem atrast investoru darbības turpināšanai, viesu skaita samazināšanās korona pandēmijas un vairākus gadus ilgās vājās ekonomiskās aktivitātes dēļ Vācijā bija pārāk nozīmīga, lai ķēde atkal stabilizētos. Kā ziņas38 ziņo, Volfsburgas filiāle emocionālu noslēgumu atzīmēs ar “noslēguma ballīti” 28. jūnijā.

Sausalitos tika uzskatīts par vienu no populārākajiem kokteiļu un meksikāņu ēdienu galamērķiem, taču korona pandēmija ir atstājusi savas pēdas. Pēdējā atklāšanas diena Volfsburgā tiek pasludināta par īpašiem svētkiem, taču daudzi darbinieki nākotnē raugās ar bažīgām sejas izteiksmēm. Pagaidu maksātnespējas administrators Mihaels Šusters tagad koordinēs nākamos soļus, vairāk nekā 1000 darbinieku algas līdz maija beigām nodrošinot ar maksātnespējas naudu. BR sazinās.

Bankrota cēloņi

Aplūkojot kopējo situāciju restorānu nozarē, redzams, ka slēgšana rada bēdīgu ainu, un ne tikai Sausalitos. No 2019. līdz 2023. gadam Vācijā tika slēgti aptuveni 62 000 ēdināšanas iestāžu, no kurām aptuveni 8 000 bankrotēja. Nozare joprojām nav atguvusies no šokējošās pandēmijas ietekmes, un ir sagaidāms, ka šī tendence turpināsies. Statistika apstiprina to un sagaida, ka vispārējie ekonomiskie apstākļi saglabāsies nelabvēlīgi.

Īpaši skarti ir mazāki uzņēmumi un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumi, kas parasti nav pastāvējuši vairāk nekā piecus gadus. Parādās dramatiska aina, it īpaši, ja ņemam vērā tirdzniecības nodokļa palielinājumu pārtikai kopš 2023. gada sākuma: tas ir vēl vairāk pasliktinājis situāciju, tāpēc daudzi restorāni joprojām nav spējuši sasniegt pārdošanas līmeni pirms pandēmijas.

Ieskats pagātnē

Sausalitos 1994. gadā Ingolštatē dibināja Tomass Hiršbergers, un kopš tā laika tas ir kļuvis par tirgus līderi meksikāņu-amerikāņu gastrobāra koncepcijā. Pēc investoru pārņemšanas 2014. gadā ķēde, šķiet, ir uz pareizā ceļa. Taču tagad kaķis ir izlaists no maisa kopš 2025. gada 19. marta, un bankrota iemesli ir skaidri: masveida apmeklētāju skaita samazināšanās un klientu uzvedības maiņa novedusi pie tā, ka daudzas no aptuveni 40 filiālēm Vācijā jau ir slēgtas.

Volfsburgas filiāle jau sen ir bijusi vieta baudīšanai un saviesīgiem vakariem, taču tagad izrādās, ka skaitļi vairs nav pareizi. Atvadas ir rūgta tablete, ko norīt ne tikai darbiniekiem, bet arī uzticīgajiem viesiem. Paliek cerība, ka varētu iejaukties kāds investors, taču pazīmes šobrīd liecina par atvadām.