Choque em Wolfsburg: Sausalitos fecha para sempre após falência!

Choque em Wolfsburg: Sausalitos fecha para sempre após falência!

Um nome popular no setor de catering está se despedindo: a rede de restaurantes e bares Sausalitos entrou com pedido de falência preliminar. A filial de Wolfsburg, em particular, está fechando as portas. Apesar de todos os esforços para encontrar um investidor para continuar as operações, o declínio no número de hóspedes devido à pandemia corona e aos anos de fraca actividade económica na Alemanha foi demasiado significativo para que a cadeia se estabilizasse novamente. Como notícias38 relata, a filial de Wolfsburg celebrará uma conclusão emocionante com uma “festa de encerramento” no dia 28 de junho.

Sausalitos era considerado um dos destinos mais populares para coquetéis e comida mexicana, mas a pandemia corona deixou sua marca. O último dia de inauguração em Wolfsburg é anunciado como uma celebração especial, mas muitos funcionários olham para o futuro com expressões preocupadas. O administrador provisório de insolvência, Michael Schuster, irá agora coordenar as próximas etapas, com os salários e salários de mais de 1.000 funcionários sendo garantidos através do dinheiro da insolvência até o final de maio. BR comunica.

Causas da falência

Uma análise da situação geral da indústria da restauração mostra que os encerramentos pintam um quadro triste, e não apenas em Sausalitos. Entre 2019 e 2023, cerca de 62 mil estabelecimentos de restauração fecharam na Alemanha, dos quais cerca de 8 mil faliram. A indústria ainda não recuperou do impacto chocante da pandemia e espera-se que a tendência continue. Estatista confirma isto e espera que as condições económicas globais permaneçam desfavoráveis.

As pequenas empresas e os fornecedores de catering, que geralmente não existem há mais de cinco anos, são particularmente afetados. Surge um quadro dramático, especialmente quando consideramos o aumento do imposto sobre vendas de alimentos desde o início de 2023: Isto agravou ainda mais a situação, de modo que muitos restaurantes ainda não conseguiram atingir o nível de vendas antes da pandemia.

Um olhar para o passado

A Sausalitos foi fundada em 1994 por Thomas Hirschberger em Ingolstadt e desde então se tornou líder de mercado no conceito de gastro bar mexicano-americano. Depois de ser adquirida por investidores em 2014, a rede parecia estar no caminho certo. Mas agora o gato foi solto desde 19 de março de 2025, e as razões da falência são claras: um declínio maciço no número de visitantes e uma mudança no comportamento dos clientes levaram ao encerramento de muitas das cerca de 40 agências na Alemanha.

A sucursal de Wolfsburg é há muito tempo um local de diversão e noites sociais, mas agora verifica-se que os números já não estão corretos. A despedida é uma pílula amarga de engolir não só para os funcionários, mas também para os convidados fiéis. Permanece a esperança de que um investidor possa intervir, mas os sinais apontam actualmente para uma despedida.