فولكس فاجن تفتتح قاعة النقانق السرية: نقانق الكاري ذات مكانة عبادة!

فولكس فاجن تفتتح قاعة النقانق السرية: نقانق الكاري ذات مكانة عبادة!

في Autostadt Wolfsburg، لا يقتصر الأمر على المركبات فقط. لقد كان نقانق الكاري التي تصنعها شركة فولكس فاجن جزءًا مهمًا من ثقافة الشركة منذ عام 1973. حيث يخرج حوالي 4.8 مليون من هذه النقانق من الإنتاج كل عام. اكتسبت هذه النقانق الخاصة، والمعروفة رسميًا باسم Currybockwurst، مكانة عالية ليس فقط في المصنع ولكن أيضًا خارجه وحققت مكانة عبادة شعبية، مثل الأخبار 38 ذكرت.

تأسس متجر الجزارة، الذي ينتج نقانق الكاري وأنواع اللحوم الأخرى، في الأصل عام 1950 لتزويد العمال بعد الحرب العالمية الثانية. يوجد اليوم 25 موظفًا يقومون بمعالجة ما بين 10 و12 طنًا من اللحوم أسبوعيًا، وبالإضافة إلى الكاري، يقومون أيضًا بإنتاج منتجات مثل Krakauer وMeatloaf، والتي يتم تقديمها في مقاصف شركة VW. يتم استخدام لحم الخنزير الإقليمي فقط، بدون الفوسفات وبروتين الحليب والغلوتامات. يحتوي النقانق على نسبة دهون تصل إلى 20%، وهو ما يميزه عن النقانق المعتادة التي تتراوح غالبا ما بين 40 إلى 45%. محرك السيارة والرياضة.

Currywurst كأصل ثقافي

يتمتع كوريوورست فولكس فاجن بمكانة خاصة ويُنظر إليه على أنه تذكار للطهي. يمكن للزوار أيضًا الاستمتاع بالنقانق أثناء جولات المصنع. ما تجدر الإشارة إليه بشكل خاص هو أن الوصفة الأصلية لنقانق الكاري والصلصة الخاصة بها محفوظة في خزنة يملك مفتاحها شخصين فقط: ماركوس غرينر، رئيس الطهاة، وديتمار شولتز، رئيس قسم إنتاج الأغذية. تتمتع هذه الوصفة بمكانة الأصول الثقافية الحقيقية في فولكس فاجن الأخبار 38 ملحوظات.

قاعة النقانق الجديدة في القاعة 50أ، والتي تم افتتاحها مؤخرًا، لا توفر للجمهور فرصة تذوق النقانق فحسب، بل أيضًا لإلقاء نظرة خلف كواليس الإنتاج. يمكن للزوار الاستمتاع بالصور التاريخية والآلات القديمة التي توضح تقاليد الجزارة الطويلة.

فولكس فاجن في مرحلة انتقالية

بالإضافة إلى أشهى المأكولات، تواجه فولكس فاجن حاليًا تحديات كبيرة في سوق السيارات. عالي ستاتيستا وحققت الشركة مبيعات قياسية جديدة في عام 2024، لكنها تواجه تراجعا في مبيعات السيارات وتراجع حصتها السوقية في الصين. ولم تتمكن العلامات التجارية المتميزة مثل بورشه وأودي على وجه الخصوص من تسجيل أي زيادات في المبيعات.

ولمواجهة هذه التحديات، أطلقت فولكس واجن برنامج ادخار لتأمين الموارد المالية للاستثمارات في مجال التنقل الإلكتروني والقيادة الذاتية. بحلول عام 2030، من المقرر إلغاء أكثر من 35 ألف وظيفة في ألمانيا بطريقة مقبولة اجتماعيا. ونظرًا لهذه الظروف، فإن سيارة Currywurst ليست مجرد رمز لتقاليد الشركة، ولكنها أيضًا قطعة صغيرة من فولكس فاجن تجمع الموظفين والزوار معًا في الأوقات الصعبة.

لا يزال يتعين رؤية مستقبل فولكس فاجن، لكن نقانق الكاري اللذيذة من فولفسبورج تظل كلاسيكية حقيقية متجذرة بقوة في تاريخ الشركة.