大众汽车开设秘密香肠馆：备受推崇的咖喱香肠！

大众汽车开设秘密香肠馆：备受推崇的咖喱香肠！

在沃尔夫斯堡汽车城，重要的不仅仅是车辆。自 1973 年以来，大众汽车自产的咖喱香肠一直是公司文化的重要组成部分。每年约有 480 万根香肠停产。这种特殊的香肠，正式名称为咖喱香肠，不仅在工厂内而且在工厂外都获得了很高的地位，并获得了流行的崇拜地位，例如 新闻 38 报道称。

这家肉店最初成立于 1950 年，专门生产咖喱香肠和其他肉类特色菜，为二战后的工人提供食品。如今，该工厂有 25 名员工，每周加工 10 至 12 吨肉类，除了咖喱香肠外，还生产 Krakauer 和肉饼等产品，并在大众食堂供应。仅使用当地猪肉，不含磷酸盐、乳蛋白和谷氨酸。这种香肠的脂肪含量为 20%，这与通常的香肠（通常在 40% 至 45% 之间）不同 汽车电机和运动 。

咖喱香肠作为文化资产

大众咖喱香肠具有特殊地位，被视为烹饪纪念品。游客还可以在参观工厂时品尝香肠。特别值得注意的是，咖喱香肠及其酱汁的原始配方保存在一个保险箱中，钥匙只属于两个人：美食厨师马库斯·格雷纳和食品生产主管迪特马尔·舒尔茨。这个食谱在大众汽车公司具有真正的文化资产地位，就像 新闻 38 笔记。

最近开业的位于50a馆的新香肠馆，不仅为公众提供了品尝香肠的机会，还让公众了解了香肠的生产幕后花絮。游客可以欣赏历史图像和古老的机器，展示屠宰场的悠久传统。

转型中的大众汽车

除了美食之外，大众汽车目前在汽车市场也面临着重大挑战。大声 斯塔斯塔 该公司在2024年实现了销量新纪录，但面临着汽车销量下降和中国市场份额下降的问题。尤其是保时捷和奥迪等高端品牌无法实现任何销量增长。

为了应对挑战，大众汽车启动了一项储蓄计划，以确保为电动汽车和自动驾驶投资提供财务资源。到 2030 年，德国将以社会可接受的方式削减 35,000 多个工作岗位。在这种情况下，咖喱香肠不仅是公司传统的象征，也是大众汽车在困难时期将员工和访客聚集在一起的一小部分。

大众汽车的未来还有待观察，但来自沃尔夫斯堡的美味咖喱香肠仍然是真正的经典，牢牢扎根于公司的历史中。